ਡੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਇੰਡਸਟਰੀ (ਵਾਵੀ) ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਸੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ 334,000 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਹੈ।
ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ 334,300 ਟਨ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 185,000 ਟਨ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਾਲੀਅਮ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਭਗ 5,000 ਟਨ ਅਤੇ ਫਰਵਰੀ 12,000 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2022 ਟਨ ਵੱਧ ਹੈ। ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ, 31.3 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਰਾਮਦ ਤੋਂ ਆਏ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ।
*ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਇੰਨੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ
ਵਾਵੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ, 21 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਰਾਮਦ ਤੋਂ ਆਈ. ਡੱਚ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਸਿਰਫ 4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਉਦਯੋਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਿਡਾਰੀ ਹੈ, ਜਨਵਰੀ ਅਤੇ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ।