ਚੀਨ ਦੇ ਗਾਂਸੂ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਡਿੰਗਸੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ "ਚੀਨ ਦੀ ਆਲੂ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ" ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਕਮਾਇਆ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ 200 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਉਪਜਾਊ ਫਸਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਿਡਾਰੀ ਬਣਨ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਡਿੰਗਸੀ ਨੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ - ਦਿਨ-ਰਾਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਇਆ ਹੈ।
2023 ਵਿੱਚ, ਡਿੰਗਸੀ ਦੇ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਕੁੱਲ ਮੁੱਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ 23.8 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ (ਲਗਭਗ $3.2 ਬਿਲੀਅਨ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ, ਜੋ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਫੋਕਸ ਦੁਆਰਾ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉੱਨਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਤੱਕ, ਡਿੰਗਸੀ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਮੂਲ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ: ਬੀਜ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉੱਨਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ
ਡਿੰਗਸੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਇਸਦੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਜ ਆਲੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ। ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਦੀ "ਚਿੱਪ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡਿੰਗਸੀ ਨੇ ਵਾਇਰਸ ਮੁਕਤ ਬੀਜ ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਪਲਾਇਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਉੱਨਤ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਗਪੋਨਿਕਸ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਜਿੱਥੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧੁੰਦ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ - ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਚਾਈਨਾ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਕੇ, ਡਿੰਗਸੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਖੋਜ ਕੇਂਦਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। 36 ਬੀਜ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਰ 16 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਇਰਸ-ਮੁਕਤ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਮਾਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੀਜ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਮਿਸਰ, ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਉਪਜ ਓਪਟੀਮਾਈਜੇਸ਼ਨ
ਝਾੜ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਡਿੰਗਸੀ ਨੇ ਆਪਣੇ 2.93 ਮਿਲੀਅਨ ਏਕੜ ਆਲੂ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾਏ ਹਨ। ਪਾਣੀ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ-ਖਾਦ ਏਕੀਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ 1,000% ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ 40% ਦੀ ਕਮੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਔਸਤਨ 30 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। 2024 ਵਿੱਚ, ਡਿੰਗਸੀ ਦਾ ਆਲੂ ਬੀਜਣ ਦਾ ਖੇਤਰ ਲਗਭਗ 2.94 ਮਿਲੀਅਨ ਏਕੜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ, 2.5 ਮਿਲੀਅਨ ਏਕੜ ਮਿਆਰੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹੈ।
ਕਿਸਾਨ ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਢਾਂ ਦਾ ਫਲ ਭੁਗਤ ਰਹੇ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੀ ਆਮਦਨ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਡਿੰਗਸੀ ਦੇ ਐਨ ਡਿੰਗ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਵਰਗੇ ਸੋਕੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੰਜਰ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਪਜਾਊ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਆਲੂ ਉਤਪਾਦ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨਾ
ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਿੰਗਸੀ ਨੇ ਵੈਲਯੂ-ਐਡਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਡਿੰਗਕਸੀ ਵਾਈਡ ਨੂਡਲਜ਼" ਦਾ ਪੂੰਜੀਕਰਣ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। 48 ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ 42 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਸਾਲਾਨਾ 8 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ 5 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ($685 ਮਿਲੀਅਨ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਉੱਨਤ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਿੰਗਸੀ ਨੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਉਤਪਾਦ ਲਾਈਨ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨਿਮਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਮੁੱਲ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਡਿੰਗਸੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਖੋਜ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ, ਉਪਜ ਅਨੁਕੂਲਤਾ, ਅਤੇ ਮੁੱਲ-ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਕੇ, ਡਿੰਗਸੀ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਸਥਾਨਕ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਟਿਕਾਊ, ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਪਦੰਡ ਵੀ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨ ਆਪਣੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ ਦਾ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਡਿੰਗਸੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਵਜੋਂ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ।
