ਜਰਮਨ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਪੈਲਾਟਿਨੇਟ ਅਤੇ ਬਾਡੇਨ-ਵੁਰਟਮਬਰਗ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚੇ ਹਨ - ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ। ਆਲੂ ਵਪਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਹਰ, ਲੋਥਰ ਮੇਅਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਾਲ ਦੀ ਫਸਲ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਪਿਛਲੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ। ਕੀਮਤਾਂ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ।
ਫ੍ਰੈਂਕਫਰਟ, ਕਾਰਲਸਰੂਹੇ ਅਤੇ ਮੈਨਹਾਈਮ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਪੈਲਾਟਿਨੇਟ ਆਲੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਹਫ਼ਤਾ 21, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਾਈਨ-ਰੁਹਰ, ਬਰਲਿਨ ਅਤੇ ਹੈਮਬਰਗ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਵੰਡ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਬਾਡੇਨ-ਵੁਰਟਮਬਰਗ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਟੁਟਗਾਰਟ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਹੋਈ। ਲੋਅਰ ਸੈਕਸਨੀ ਅਤੇ ਰਾਈਨਲੈਂਡ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੀਮਤ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਮਾਰਕੀਟ ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਾ
The ਐਨਾਬੇਲ ਕਿਸਮ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਹੋਲਡ ਕਰਦਾ ਹੈ ਥੋਕ ਵਿਕਰੀ ਦਾ 80%ਜਦਕਿ ਗਲੋਰੀਏਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਈਸਟਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ।
ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੋਰਚੇ 'ਤੇ, ਜਰਮਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂ ਆਯਾਤ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰਚੂਨ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਮਿਸਰ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਸਪੇਨ. ਇਸ ਸਾਲ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਆਲੂ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਤੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਦਬਾਅ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਗ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਜੈਵਿਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂ: ਅਜੇ ਵੀ ਆਯਾਤ-ਨਿਰਭਰ
ਜੈਵਿਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਆਯਾਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੋਂ ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਥਾਨਕ ਜੈਵਿਕ ਸਟਾਕ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਘਰੇਲੂ ਜੈਵਿਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੱਧ-ਜੂਨ, ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਸਪਲਾਈ ਪਾੜਾ ਛੱਡ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸੋਕੇ ਕਾਰਨ ਮੁੱਖ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂ ਸਿੰਚਾਈ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਸੋਕੇ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੇਅਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਹਾਲਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸੋਕਾ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਪਜ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ।
ਵਿਪਰੀਤਤਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਸਮ
ਇਸ ਸਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਫ਼ਸਲ ਇਸ ਕਰਕੇ ਵਧੀਆ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਨੁਕੂਲ ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਮੌਸਮ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੁੱਖ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸੋਕੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਰਣਨੀਤਕ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਣਗੇ।
