ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦਬਾਅ ਹੇਠ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੰਗ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਧੱਕਦੀ ਹੈ

ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਗਲੂਟ: ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ

The ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ 2025 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਣਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਉੱਚ ਵਸਤੂਆਂ, ਘਟਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂਹੈ, ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਨਿਰਯਾਤ ਗਤੀਵਿਧੀ. ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨਿਰੀਖਕਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਸੰਗਠਨਾਂ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 1.26 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਆਲੂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ—ਲਗਭਗ 500,000 ਟਨ ਹੋਰ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਨਾਲੋਂ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਥਿਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਫੜੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਟੇਬਲ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਕ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਹੇਠਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਲਾਟ, ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਕੀਮਤ ਦੇ ਰੁਝਾਨ: ਬੋਰਡ ਭਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ

ਮਾਰਚ 2025 ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਹਫ਼ਤੇ-ਦਰ-ਹਫ਼ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ:

• ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖੀ ਗਈ €2.00 ਪ੍ਰਤੀ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (dt).
• ਨਿਰਯਾਤ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਗੁਆਚ ਗਿਆ €1.00/ਦਿਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਘੱਟ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ।
• ਬਿਨਾਂ ਧੋਤੇ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੰਦ (45+ ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ 'ਤੇ ਵਪਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ €14.00–€18.00/ਦਿਨ (ਬਿਗਬੈਗਸ ਵਿੱਚ ਥੋਕ), ਔਸਤ ਦੇ ਨਾਲ €18.00/ਦਿਨ.
• ਧੋਤੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰਚੂਨ-ਤਿਆਰ ਪਲਾਟ ਵਿਚਕਾਰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ €22.00–€27.00/ਦਿਨ, ਮਾਰਕੀਟ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਨਾਲ €25.00/ਦਿਨ.

ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ, ਲਾਲ (ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ) ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਵਿਕਰੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟਾਂ.

ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਇਨਸਾਈਟਸ: ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੈਕਟਰ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਉਥਲ-ਪੁਥਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਸਥਿਰ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ।

ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਪਡੇਟ ਅਨੁਸਾਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਆਲੂ ਵਪਾਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਦੀ 3.25 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਜਨਵਰੀ 2025 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ:

• ਲਗਭਗ 2.0 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ (2024 ਦੇ ਸਮਾਨ),
• ਜਦਕਿ 1.26 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ,
• ਸਿਰਫ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 0.79 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ 2024 ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ।

ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 60% ਵਾਧਾ ਚੱਲ ਰਹੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹੈ।

ਨਿਰਯਾਤ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ: ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਿਸ਼ਕਿਰਿਆ, ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀ ਖਰੀਦਦਾਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੋਂ ਪੋਲੈਂਡ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ, ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿਖਾ ਰਹੇ ਹਨ—ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ (ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ) ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਿੱਥੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਘੱਟ ਹਮਲਾਵਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਓਵਰਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਸ਼ਿਪਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਮੌਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਧ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਟਾਕ ਲਈ।

ਲਾਉਣਾ ਅੱਪਡੇਟ: ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਜਾਰੀ ਹੈ

ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਗੇਤੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। on ਹਲਕੀ ਮਿੱਟੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਾਰੀ ਕੈਰੀਓਵਰ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੀਮਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਲਾਉਣਾ ਫੈਸਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ-ਬਾਜ਼ਾਰ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ।

ਫਰਾਂਸ ਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਵਾਧੂ ਸਪਲਾਈ, ਸੁਸਤ ਮੰਗਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੈਕਟਰ ਕੁਝ ਕੀਮਤ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਟੇਬਲ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਨਿਰਯਾਤ ਅਤੇ ਰਣਨੀਤਕ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਣਗੇ। ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, 2026 ਵਿੱਚ ਇਸ ਓਵਰਸਪਲਾਈ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਦੁਹਰਾਓ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਲਾਉਣਾ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧੀ ਹੋਈ ਮਾਰਕੀਟ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ।