ਮਾਸਕੋ ਦੇ ਬਰੀਡਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ "ਇਲਿੰਸਕੀ" ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗੇਮ-ਚੇਂਜਰ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਸੇਨੀਆ ਡੇਵਿਡੋਵਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਉੱਚ ਉਪਜ, ਸੋਕੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੋਰੇਜ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ 350 ਸੇਂਟਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਦਾ 15 ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, "ਇਲਿੰਸਕੀ" ਵਪਾਰਕ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ
"ਇਲਿਨਸਕੀ" ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮਾਂ ਮਈ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢਿੱਲਾ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਹੀ ਵਾਯੂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਉਭਰਨ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੁਕੁਲ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਸਿੰਚਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ "ਇਲਿੰਸਕੀ" ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੇਰ ਨਾਲ ਝੁਲਸ ਅਤੇ ਨੇਮਾਟੋਡਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਉਪਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਰਮੇਂਗਨੇਟ ਘੋਲ ਜਾਂ ਬਾਰਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਖ਼ਤਰਾ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਆਲੂ ਬੀਟਲ ਹੈ। ਇਸ ਕੀੜੇ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਫਸਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਗੁਣ
"ਇਲਿੰਸਕੀ" ਦੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਇਸਦੇ ਵੱਡੇ, ਇੱਕਸਾਰ ਕੰਦ ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਸਲਾਦ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, "ਇਲਿੰਸਕੀ" ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਪੁੰਗਰਦੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਸੈਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਕਿਸਾਨ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਪੱਤਰ
"ਮੇਰੇ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 'ਇਲਿੰਸਕੀ' ਹੈ," ਇੱਕ ਮਾਲੀ ਨੇ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ। “ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਵਾਢੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਕੰਦ ਵੱਡੇ, ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਆਈ, ਸਿਰਫ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਬੀਟਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੈਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਪਸੰਦ ਹਨ।”
ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਕ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, "ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨੇ ਮੈਨੂੰ 'ਇਲਿਨਸਕੀ' ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖਾਲੀ ਪਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਚਿਪਸ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।”
"ਇਲਿੰਸਕੀ" ਆਲੂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਉਪਜ, ਸੋਕੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਟ ਅਤੇ ਰੋਗ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹਨ।
