ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਾਪਸੀ: ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਗਣ ਦੀ ਅਪੀਲ

ਆਲੂ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਜੋ ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਲੂ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾਉਣ ਨੇ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਾਪਸੀ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਡੇ ਵਿੱਤੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਚੈਡਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਆਲੂ ਬੇਕ (2024)

ਮਈ 2024 ਵਿੱਚ, 10,544 ਬਕਸੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਨ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਬੇਕਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਲਿਸਟਰੀਆ ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜਨੀਜ਼ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ। ਵਾਲਮਾਰਟ ਅਤੇ ਕੋਸਟਕੋ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਵਾਪਸੀ ਨੇ ਛੇ ਰਾਜਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਨਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸੂਝ:

• ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਦਾ ਪ੍ਰਕੋਪ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ 12% 2020 ਤੋਂ (CDC, 2023)।
• ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ 2.5 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦਾ ਸਾਲਾਨਾ ਘਾਟਾ ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ (ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਮੈਗਜ਼ੀਨ, 2024)।

2. ਲੈਂਬ ਵੈਸਟਨ ਸ਼ਰੈਡਡ ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨਜ਼ (2022)

ਆਲੂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਾਪਿਸ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ 1.08 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਕਈ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ, ਸਮੇਤ ਅਲੈਕਸੀਆ ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਮੁੱਲ. ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ—ਫਿਰ, ਲਿਸਟਰੀਆ—ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸੂਝ:

• ਲੈਂਬ ਵੈਸਟਨ ਗਲੋਬਲ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਆਲੂ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ 30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। (ਸਟੈਟਿਸਟਾ, 2023)।
• ਮਲਟੀ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਰੀਕਾਲ ਵਿੱਤੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਵੱਧ 50 $ ਲੱਖ ਪ੍ਰਤੀ ਮੁੱਖ ਰੀਕਾਲ (USDA ਆਰਥਿਕ ਖੋਜ ਸੇਵਾ, 2023)।

3. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਦੂਸ਼ਿਤਤਾ (2019-2024)

ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਰਬੜ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਲੈਂਬ ਵੈਸਟਨ ਅਤੇ ਓਰ-ਇਡਾ. ਸਿਰਫ਼ 2019 ਵਿੱਚ:

• 680,000 ਪੌਂਡ ਟੈਟਰ ਪਫਸ (ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੂਸ਼ਣ) ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ।
• 84,900 ਪੌਂਡ ਓਰ-ਇਡਾ ਸਪਡ ਬਾਈਟਸ (ਅਣਜਾਣ ਸਖ਼ਤ ਸਮੱਗਰੀ) ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾਈ ਗਈ।

ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸੂਝ:

• ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ 37% ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (FDA, 2023)।
• ਐਕਸ-ਰੇ ਅਤੇ ਧਾਤ ਖੋਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ 80% ਅਜਿਹੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ (ਫੂਡ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ, 2024)।

ਆਲੂ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨਾ

ਆਲੂ ਉਤਪਾਦ ਰੀਕਾਲ ਵਿੱਚ ਆਵਰਤੀ ਮੁੱਦੇ - ਭਾਵੇਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੰਦਗੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਮੰਗ ਬਿਹਤਰ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ:

• ਵਧੇ ਹੋਏ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿੱਚ।
• ਬਲਾਕਚੈਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਟਰੇਸੇਬਿਲਟੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਲਈ।
• ਸਖ਼ਤ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਆਡਿਟ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ।

ਕਿਸਾਨਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖੇਤ ਤੋਂ ਕਾਂਟੇ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਲੂ. ਵਧਦੀ ਖਪਤਕਾਰ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੇਤਰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।