ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਆਲੂ ਬੀਜ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸੋਕੇ, ਗਰਮੀ, ਠੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਜੀਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਕੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯਤਨ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਤੀਜਾ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨਵੇਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਧਮਕੀ ਦੇ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਊਰਜਾ, ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ।
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਉਦਾਹਰਣ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਐਗਰੀਕੋ ਬੀਵੀ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਕਿਸਮ 'ਪੈਲੇਸ' ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਜੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਪਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। 'ਚ 'ਪੈਲੇਸ' ਅਹੁਦਾ ਹਾਸਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਬਾਜ਼ਾਰ ' ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਖਪਤ ਲਈ, ਪਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸਮ, ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਇੱਕਸਾਰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਵੀਨਤਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਇਨਪੁਟ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਉਪਜ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਫੀਲਡ ਟਰਾਇਲ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੱਟ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲਾ 'ਪੈਲੇਸ' ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ।