ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਹਿਯੋਗ ਕੈਲਬੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਗੋਲਡ ਡਸਟ ਐਂਡ ਵਾਕਰ ਫਾਰਮਜ਼ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ, ਵੈਸਟਨ ਦੇ ਫੈਮਿਲੀ ਫਾਰਮਜ਼ ਆਰਗੈਨਿਕ ਆਲੂ ਚਿਪਸ, ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਸਿੰਗਲ-ਸਰੋਤ, ਚਿੱਟੇ-ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਓਰੇਗਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲੰਬਕਾਰੀ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਜੋ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਵਾਕਰ ਪਰਿਵਾਰ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। 1973 ਬਾਅਦ, ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਪੁਨਰਜਨਮ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ। ਕੈਲਬੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਈਵਾਲੀ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੇ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਖਪਤਕਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੂਲ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਵਿਕ ਵਪਾਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (2023), ਜੈਵਿਕ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ 8.4 ਵਿੱਚ 2022%, ਰਵਾਇਤੀ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹੋਏ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ 73% ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸੋਰਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ (ਨੀਲਸਨਆਈਕਿਊ, 2023)।
ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਅਪੀਲ
ਵੈਸਟਨ ਦੇ ਫੈਮਿਲੀ ਫਾਰਮਜ਼ ਚਿਪਸ ਹਨ:
- ਯੂਐਸਡੀਏ ਪ੍ਰਮਾਣਤ ਜੈਵਿਕ
- ਗੈਰ-GMO ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ
- ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਸਧਾਰਨ, ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਪਸ ਤਿੰਨ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ-ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਟਰਫਲ—ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਲਹਿਰਦਾਰ-ਕੱਟ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਪਰ ਕੋਮਲ ਖਾਣ ਲਈ। ਕੀਮਤ 'ਤੇ 4.69-ਔਂਸ ਬੈਗ ਲਈ $5, ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸਨੈਕ ਮਾਰਕੀਟ, ਜਿਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ 67 ਤੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ $2027 ਬਿਲੀਅਨ (ਸਟੈਟਿਸਟਾ, 2023)।
ਇਹ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਲਈ ਕਿਉਂ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਲਈ ਕਿਸਾਨ, ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਇਹ ਭਾਈਵਾਲੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ:
- ਜੈਵਿਕ, ਖੋਜਯੋਗ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਸੰਭਾਵਨਾ—ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਲ ਜੋੜਨਾ।
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਸਬੰਧਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਇਕਸਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ।
- ਟਿਕਾਊ ਅਭਿਆਸ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੈਸਟਨ ਦੇ ਫੈਮਿਲੀ ਫਾਰਮਜ਼ ਆਰਗੈਨਿਕ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਵੱਲ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਫਾਰਮ-ਤੋਂ-ਸਨੈਕ ਉਤਪਾਦਨ. ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼-ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ, ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਇੱਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਬਲੂਪ੍ਰਿੰਟ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਟਿਕਾਊ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਟਰੇਸੇਬਲ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਇੱਕ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਹੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੀ ਲੀਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
