ਭੰਡਾਰ
ਠੰਢੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੀਟ ਖੁਦਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗਾਈਡ ਤੋਂ ਪਰੇ ਧੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਦਾਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਉਸ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲੋਡਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਸੀ।
ਸਟੋਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਟ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਫਰਾਈ ਰੰਗ ਅਤੇ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਕੰਦਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਭਾਰਤੀ ਸਟੋਰ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਬਿੱਲ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਸਤਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਘੱਟ ਸਪਾਉਟ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਵਿਕਰੀ।
ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਬਿੰਦੂ ਦੀ ਕਮੀ ਆਮਦਨ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ।
ਗਰਮ ਜਾਂ ਗਿੱਲੀ ਚੁੱਕਣਾ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਝ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਕੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲਾਟ ਜੋ ਲੋਡਿੰਗ ਵੇਲੇ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰਚੂਨ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਕਿਨ-ਫਿਨਿਸ਼ ਜਾਂਚ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸੁੱਕੀ ਸੜਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਲੁਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣਾ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।
CO2 ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਸ ਈਥੀਲੀਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੋਲਡੋਵਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਵਪਾਰਕ ਆਲੂ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਆਯਾਤ ਦੀ ਸਰਦੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਉਤਪਾਦਨ ਹੁਣ ਅਫਰੀਕਾ ਦਾ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 30-40% ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਫ਼ਸਲ ਸਾਰਾ ਜੋਖਮ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਹਿਲਾ ਮਹੀਨਾ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੰਦ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਪੂਰੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਸਪਾਉਟ ਸਪ੍ਰੈਸੈਂਟ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ।
ਰੋਮਾਨੀਆ ਆਪਣੀ ਆਲੂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ, ਸਟੋਰੇਜ।
ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮੱਧ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਲਾਗਤ ਮਾਪਦੰਡ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰਿਕਾਰਡ ਫਸਲਾਂ ਹੁਣ ਮੰਗ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਵਾਧਾ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰੇਜ ਭਾਰ ਘਟਣਾ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਫਸਲ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਲਜੀਰੀਆ ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਆਯਾਤ-ਨਿਰਭਰ ਬੀਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੁਣ ਯੂਰਪੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ।
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਅਫਲੋ ਫਸਲ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਗਰਮੀ-ਤਣਾਅ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁੱਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਟਨ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਰਾਹਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਇਹ ਤੈਅ ਕਰਨਗੀਆਂ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ 2026-27 ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਬੀਜਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਟਾਕ ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹਨ
ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਰਨ ਚਿਲੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਘਾਟ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਕਿਰਾਇਆ ਅਤੇ ਡੀਜ਼ਲ ਮੁੱਖ ਖਰਚੇ ਹਨ।
ਆਗਰਾ ਦੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਵਿਕਣ ਵਾਲਾ ਸਟਾਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਕਦੀ ਖਤਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਪੂਰੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਹਾੜੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਇਆ।
ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਸਟੋਰੇਜ ਨੇ ਸਟਾਕ ਮਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਕੋਲਡ-ਸਟੋਰ ਆਪਰੇਟਰ ਲਈ ਕੀਮਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤ ਮੰਜ਼ਿਲ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਂ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਕੁਦਰਤੀ-ਠੰਡੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਛੋਟੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਛੋਟੀ-ਫਸਲੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਬਿਹਤਰ ਗਰੇਡਿੰਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਘੱਟ ਮਾਰਕੀਟੇਬਲ ਕੰਦ ਰੱਦ ਹੋਣ ਜਾਂ ਗਲਤ ਛਾਂਟੀ ਕਾਰਨ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਏਆਈ-ਪਲਾਸਟ ਅਤੇ ਐਸਆਈਬੀਯੂਆਰ ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ 1.3-ਟਨ ਪੋਲੀਮਰ ਬਿਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
USDA NASS ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2026 ਵਿੱਚ 13 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਰਕਬਾ ਘਟ ਕੇ 353,290.57 ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਹਿ ਗਿਆ — ਘੱਟ…
ਡਿਵੈਲਪਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗੈਰ-ਰਸਾਇਣਕ ਯੂਵੀ ਖੁਰਾਕ ਫਸਲ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਵੱਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਦਮ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਵੀਂ 50 ਟਨ ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ...
ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਫਲਤਾ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜੇਲ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ…
ਗਿੱਲੀ ਲਿਫਟਿੰਗ ਸੜਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ — 14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ 15-18°C 'ਤੇ ਇਲਾਜ ਹੀ ਜਵਾਬ ਹੈ।
ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ ਸੰਘੀ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਖੇਤਰ ਇਸਨੂੰ ਸਹਿ-ਵਿੱਤ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ
ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ - ਇਹੀ ਪੂਰਾ ਵਪਾਰਕ ਮਾਮਲਾ ਹੈ
ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 19,000 ਹੈਕਟੇਅਰ ਜ਼ਮੀਨ ਬਾਹਰ - ਕਿਸਾਨ ਜੋਖਮ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਜੋਂ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ
ਸੁਸਤਤਾ ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ - ਤਣਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਰਿਜ਼ਰਵ ਦਾ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਰਾਜ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਮਝੌਤੇ ਅਧੀਨ ਨਿੱਜੀ ਸੰਚਾਲਕਾਂ ਕੋਲ ਬੈਠਦਾ ਹੈ।
ਸੱਤ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਅਜੇ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ CIPC — ਵਾਪਸੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ
3 ਲੱਖ ਟਨ ਵਾਧੂ ਅਨਾਜ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅੰਤਰ-ਰਾਜੀ ਰਸਤੇ ਦੇ - 100-150 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਰੀ
38,000 ਟਨ ਤੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਂ ਜੋ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਨਾ ਕਿ ਪੁੱਟਣ 'ਤੇ।
ਸਟੋਰੇਜ MAPS ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਅਤੇ ਮਿਸਰੀ ਵਾਲੀਅਮ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
500 ਮਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਧੋਣ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ - ਨੁਕਸਾਨ ਖੇਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ।
1,200 ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਚਾਰ ਸਟੋਰ ਅੱਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇ
ਓਮਰ ਫੇਥੀ ਗੁਰੇਰ, ਰਿਪਬਲਿਕਨ ਪੀਪਲਜ਼ ਪਾਰਟੀ (CHP) ਤੋਂ ਨਿਗਦੇ ਤੋਂ ਸੰਸਦ ਮੈਂਬਰ ਅਤੇ ਸੰਸਦ ਮੈਂਬਰ…
