ਕੁੱਕਿੰਗ: ਇਹ ਇਕ ਗ੍ਰਾਹਕ-ਚਾਲਕ ਵਿਸ਼ਵ ਹੈ

ਭੋਜਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਪਕਰਣ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖੇਡ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਢਲਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਆਂਦਰੇ ਇਰਾਸਮਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਕੁਝ ਬਦਲਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ।

21ਵੀਂ ਸਦੀ ਖਪਤਕਾਰ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਦੁਨੀਆਂ ਹੈ। ਲੋਕ ਚੋਣ ਲਈ ਵਿਗੜ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਵਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਦਲੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ। ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਨੇ ਸਾਡੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਬਣ ਗਏ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਗਲੋਬਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਯਾਤਰਾ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੋਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਪ੍ਰਵਾਸ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੋਣਾਂ

ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਰੁਝਾਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, 'ਸਿਹਤਮੰਦ' ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਖੋਜ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ 'ਮਾੜੇ' ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਜਿਸ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਨੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ, ਸਨੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ।

ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਲ਼ਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਚਿੱਪ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਸਨੈਕਸ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।

ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਪਕਰਣ ਸਪਲਾਇਰ ਬੇਕਰ ਪਰਕਿਨਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੇਅਰ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਟੀਮਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬੇਕਰ ਪਰਕਿਨਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਹਵਾ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਪੈਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਜੋਂ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਨੈਕ ਪੈਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਹਵਾ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੇਲ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਹਵਾ-ਫੈਲਾਏ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੇਕਰ ਪਰਕਿਨਸ ਨੇ ਪੋਲੀਓਲ-ਅਧਾਰਤ ਸ਼ਰਬਤਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਪੋਲੀਓਲ ਖੰਡ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਾਹਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕਰ ਪਰਕਿਨਸ ਥਰਮੋਗਲਾਈਡ2 ਟੋਸਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ੋਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਲੇਟਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੁੱਕਦਾ ਅਤੇ ਟੰਬਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਵਿਸਥਾਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਥਰਮੋਗਲਾਈਡ2 ਬੈਚ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਤਾ, ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ੋਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਡਾਇਰੈਕਟ ਗੈਸ ਫਾਇਰਡ (DGF) ਓਵਨ ਇੱਕ ਮਾਡਿਊਲਰ ਓਵਨ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਚਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ-ਅਧਾਰਤ ਸਨੈਕਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿੱਟਾ ਚਿਪਸ, ਸਮੇਤ ਬੇਕਡ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ DGF ਓਵਨ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਝਵਾਨ ਕੰਪਿਊਟਰ ਮਾਡਲਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਨਰ, ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਡਕਟ ਅਤੇ ਟਰਬੂਲੈਂਸ ਡਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਨਾਰੇ-ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਸਹੀ, ਅਨੁਮਾਨਯੋਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।