ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪਰਕ ਮਿਲਿਆ
ਕੋਬੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ 26 ਮਾਰਚ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਇੱਕ ਨਿਊਜ਼ ਰਿਲੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ α-ਸੋਲਾਨਾਈਨ, ਕੌੜੇ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ α-ਟੋਮੈਟਾਈਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਓਟੋ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਰਿਕੇਨ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਰਿਸੋਰਸ ਸਾਇੰਸ ਅਤੇ ਓਸਾਕਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾ ਵੀ ਖੋਜ ਕਾਰਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ α-ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਬਾਇਓਸਿੰਥੇਸਿਸ ਮਾਰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਜੀਨੋਮ ਐਡੀਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਸਿੰਥੈਟਿਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਜੀਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਗਾੜ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਹ α-ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ। ਰਿਲੀਜ਼ ਨੋਟਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ α-ਟੋਮੈਟਾਈਨ ਖੁਆਉਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੋਲਾਨੀਡੇਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੋਇਆ।
ਫਿਰ 2-ਆਕਸੋਗਲੂਟਰੇਟ ਨਿਰਭਰ ਡਾਈਆਕਸੀਜਨੇਜ (DPS) ਜੀਨ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਜੋ ਕਿ α-ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਹੋਰ ਜਾਂਚ ਲਈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਪੌਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ RNA ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੁਆਰਾ DPS ਜੀਨ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
"ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਲਾਨੀਡੇਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਣਸੋਧੇ ਹੋਏ ਸਮੂਹ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੋਲਾਨੀਡੇਨ ਦੀ ਥਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਪਾਈਰੋਸੋਲੇਨ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਗਏ," ਰਿਲੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ। ਇੱਕ ਕਲਿੱਕ ਵਿੱਚ ਗਾਹਕੀ ਰੱਦ ਕਰੋ।
ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਈ. ਕੋਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਕੇ ਡੀਪੀਐਸ ਦੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ। ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਸਪਾਈਰੋਸੋਲੇਨ ਦੇ ਸੋਲਾਨੀਡੇਨ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੀਪੀਐਸ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਭੂਮਿਕਾ ਦਿਖਾਈ - ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਡੀਪੀਐਸ ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮੁੱਖ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ।
ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਆਲੂ α-ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, DPS ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਪਾਈਰੋਸੋਲੇਨ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਰੋਸੋਲੇਨ ਨੂੰ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰਿਲੀਜ਼ ਨੋਟਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੌੜਾ-ਚੱਖਣ ਵਾਲਾ α-ਟੋਮੈਟਾਈਨ ਕੱਚੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਲ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਵਾਦਹੀਣ, ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਐਸਕਿਊਲੀਓਸਾਈਡ ਏ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ α-ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਖੋਜ ਨਤੀਜਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ DPS ਜੀਨ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾ ਕੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਬਾਇਓਸਿੰਥੇਸਿਸ ਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰਿਲੀਜ਼ ਨੋਟਸ ਵਿੱਚ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਖੋਜ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਲੋਬਲ ਆਲੂ ਸੰਖੇਪ
ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਹਾਣੀਆਂ, ਕੀਮਤਾਂ, ਬਿਮਾਰੀ ਸੰਬੰਧੀ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਅਤੇ ਘਟਨਾਵਾਂ। ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਸਵੇਰੇ, ਕੋਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਨਹੀਂ।
ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿੰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
- ਭਾਗ
- ਖੇਤੀਬਾੜੀ
ਸਬੰਧਤ ਕਥਾਵਾਂ
ਪ੍ਰਜਨਨ ਤੋਂ ਪਰੇ: ਪੋਲਿਸ਼ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਰੋਤ-ਬਚਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਇਨਪੁੱਟ
ਆਲੂ ਹਾਰਵੈਸਟਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸੈਟਿੰਗਾਂ: ਜਾਲੇ ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਫਸਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
