ਬਿਨਾਂ ਵਾਹੇ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਵੈਗਨਿੰਗਨ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਾਇਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਆਲੂ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤ ਨੂੰ ਵਾਹੁਣਾ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਕੀ ਝਾੜ ਨਹੀਂ ਘਟਦਾ ਅਤੇ ਵਾਹੁਣ ਨਾਲ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਲੀਚਿੰਗ 'ਤੇ ਕੀ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ? ਆਲੂ ਡੈਮੋ ਦਿਵਸ 'ਤੇ, ਵੈਗਨਿੰਗਨ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਜੰਜੋ ਡੀ ਹਾਨ ਅਤੇ ਡੇਰਕ ਵੈਨ ਬਾਲੇਨ ਨੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਵਾਹੁਣ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ।
ਵੈਨ ਬਾਲੇਨ: 'ਹਲ ਵਾਹੁਣਾ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਵਾਹੀ ਹੈ। ਹਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਵਾਹੀ ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਟੀ ਹੋਈ ਵਾਹੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਗੈਰ-ਉਲਟ ਵਾਹੀ ਹੈ। ਘਟੀ ਹੋਈ ਵਾਹੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਖੁਦਾਈ ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮੋੜਨ ਵਾਲੀ ਵਾਹੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।'
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲ ਨਹੀਂ ਵਾਹਦੇ? ਡੀ ਹਾਨ: 'ਪੀਪੀਪੀ ਬਿਹਤਰ ਮਿੱਟੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਹਲ ਵਾਹੇ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਵਾਹੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕੋਈ ਮਾਲੀਆ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਾਇਦਾ ਵੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।'
ਜਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਹੋਰ ਕੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ? ਡੀ ਹਾਨ: 'ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਯਮਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਘੱਟ ਵਾਹੀ ਹਲ ਵਾਹੁਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਬਿਹਤਰ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ।'
ਅਤੇ ਹਲ ਨਾ ਚਲਾਉਣ ਨਾਲ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ 'ਤੇ ਕੀ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ? ਡੀ ਹਾਨ: 'ਹਲ ਨਾ ਚਲਾਉਣਾ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਵਾਹੀ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਕੀੜੇ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਮੱਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ। ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਬਣਤਰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਰੇਤ ਅਤੇ ਘਾਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਪ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ।'
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਲੀਚਿੰਗ 'ਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦੇ ਹਨ? ਵੈਨ ਬਾਲੇਨ: 'ਘਟੀਆ ਹੋਈ ਖੇਤੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਭੰਡਾਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਘਟੀਆ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਰੇਤ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਲੀਚਿੰਗ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।'
ਬਦਲੋ
ਕੀ ਕੋਈ ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਖੇਤੀ ਵੱਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਡੀ ਹਾਨ: 'ਨਹੀਂ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਪਹਿਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਦੀਨਾਂ ਦਾ ਦਬਾਅ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਰੀ ਖਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਫਲੈਪ ਕਰਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ, ਡਿਸਕਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੀਡਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।'
ਵੈਨ ਬਾਲੇਨ: 'ਘਟੀਆ ਖੇਤੀ ਵੱਲ ਜਾਣ ਨਾਲ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ, ਹਰੀ ਖਾਦ ਦੀ ਚੋਣ, ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਰਣਨੀਤੀ ਅਤੇ ਖਾਦ ਪਾਉਣ 'ਤੇ ਵੀ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਸੁੱਕੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਪਾਚਨ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ 'ਤੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ।'
ਬਿਹਤਰ ਡੀਵਾਟਰਿੰਗ
ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ? ਵੈਨ ਬਾਲੇਨ: 'ਬਿਹਤਰ ਨਿਕਾਸੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਸਾਲ, ਕਿ ਉਪ-ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਨਾ-ਹਲਵਾਈ ਗਈ ਮਿੱਟੀ ਵਾਹੀ ਗਈ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲੋਂ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਉੱਪਰਲੀ ਪਰਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਹੀ ਗਈ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਿਜਾਈ ਜਾਂ ਲਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੇਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।'
ਖੋਜਕਰਤਾ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਇਸ ਸਾਲ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਵਾਹੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਹੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅੰਤਮ ਝਾੜ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਾਹੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਾਹੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।'
