ਕੇਸ ਅਧਿਐਨ: ਐਮਆਰਐਸ. ਗੇਰੀ ਦੇ ਕਿਚਨ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਵੇਂ ਪਾਇਲਿੰਗ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ

ਮਿਸੀਸ ਗੈਰੀਜ਼ ਕਿਚਨ, ਅਲਬਰਟ ਲੀ, ਮਿਨੀਸੋਟਾ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਅਮਰੀਕਾ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੋਮਰਾ ਸੌਰਟਿੰਗ ਫੂਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸਟੀਮ ਪੀਲਿੰਗ ਲਾਈਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਔਰਬਿਟ 350 ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਨੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ 'ਰੈਡੀ ਟੂ ਈਟ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਐਂਟ੍ਰੀਜ਼' ਰੇਂਜ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ। ਅੱਜ, ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਗੈਰੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਸਹੂਲਤਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਗੈਰੀ'ਜ਼ ਦੇ ਸੀਈਓ, ਚੈਡ ਵੋਗਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: "ਸਾਡਾ ਮਿਸ਼ਨ ਸਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਿਸ਼ਵਾਸ, ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨੀਂਹ 'ਤੇ ਬਣੇ ਉੱਤਮ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ 43 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਹਰ ਸਾਲ 35 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ (15.9 ਮਿਲੀਅਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਵੇਚਦੀ ਹੈ। ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਗੈਰੀ'ਜ਼ ਦੱਖਣੀ ਮਿਨੀਸੋਟਾ ਵਿੱਚ 214,500 ਵਰਗ ਫੁੱਟ (20,000 ਵਰਗ ਮੀਟਰ) ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।"

ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਗੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੋ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ: ਪਹਿਲਾ, ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਵਧਦੀ ਭਾਫ਼ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਰੱਖਣਾ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। 120 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ 'ਮੂਲ ਆਲੂ ਸਲਾਦ' ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ - ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸਨੇ 1973 ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ - ਹੁਣ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

Vogt says: “We spent six months researching various peeling solutions for our processing line and toured manufacturing facilities to evaluate steam consumption data before choosing TOMRA’s machines to fulfill our requirements.”

TOMRA’s technical team visited the manufacturing facility in Albert Lea to see first-hand the challenges and requirements of the customer. Following a process audit and an efficiency test of the existing solution, it became clear that peeling efficiency, steam supply and consumption could be improved.

Vogt adds: “We are very familiar with the innovative solutions manufactured by TOMRA, as we have been using their steam peeling machines since 2001, and we recently purchased TOMRA’s Orbit 350 peeler with OBD 6/20 brusher and M01 steam accumulator, as part of our expansion plans.”

ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਤੋਂ ਵਿਕਾਸ

"ਔਰਬਿਟ ਪੀਲਰ ਘੱਟ ਚੱਕਰ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।"

ਔਰਬਿਟ ਪੀਲਰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਕੰਟਰੋਲ ਪੈਨਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭੇਜਣ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵੋਗਟ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਨ: "ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਧੀ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੌਜੂਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਰੇਂਜਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਨਵੇਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸਾਡੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ। ਉਪਕਰਣ ਬਹੁਤ ਉਪਭੋਗਤਾ-ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੀਨਤਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਉੱਚਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਹੋਵੇ।"