ਅਮਰੀਕਾ
Canadian fries supply now depends on western provinces, not on the traditional potato island
ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ-ਅਗਵਾਈ ਵਾਲਾ ਰਾਜ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਮਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਿਨਾਲੋਆ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਧੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੋਲੰਬੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਦਯੋਗਿਕ ਆਲੂ ਖਰੀਦਦਾਰ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਆਲੂ ਖੇਤਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਮਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਦੱਖਣੀ ਫਸਲ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਨੇ ਲੀਮਾ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੀ।
ਭਾਰੀ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਲਕੇ ਬੀਜ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਦੋ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਰਾਜ ਹੁਣ ਮੈਕਸੀਕਨ ਆਲੂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਨਵੇਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਆਲੂ ਮੰਡੀ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਫਸਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਨੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾੜੇ ਖੇਤਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਰਯਾਤ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਘਰੇਲੂ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਿੱਪ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ 2027 ਦੇ ਛੋਟੇ ਇਕਰਾਰਨਾਮਿਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਛੋਟੀ ਹੈ
ਮਿਨਾਸ ਗੇਰੇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਫਾਰਮ ਹੁਣ ਪੂਰੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਮੁੱਖ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ 12% ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ
ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਜ ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੰਗ ਅਤੇ ਆਯਾਤ-ਨਿਰਭਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ
ਅਮਰੀਕੀ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਚਿੱਪ ਪਲਾਂਟਾਂ ਨੇ ਛੋਟੀ ਫਸਲ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਤਾਜ਼ੇ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ
ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਵੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਅਮਰੀਕੀ ਆਲੂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਬੀਜਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਮੁੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਸਪਲਾਈ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਛੋਟੇ ਉੱਚੇ ਖੇਤ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਝਾੜ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਾੜਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਨ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਪਜ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਧੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਥਾਨਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪੈਟਾਗੋਨੀਆ ਵਿੱਚ ਭਾੜੇ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
2% ਮਾਸਿਕ ਮੁਦਰਾਸਫੀਤੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਹੀ ਹੈ
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਮੁੱਖ ਦਰ ਤੋਂ ਦਸ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਾਓ ਪੌਲੋ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਨੇ 2026 ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਆਲੂ ਲਗਾਏ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਹੈ।
ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਫਰਾਈ ਨਿਰਯਾਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਖਾੜੀ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ।
ਤਾਈਵਾਨ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਆਲੂ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਆਊਟਲੈੱਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹੋਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ
ਕੋਲੰਬੀਆ ਨੇ ਸਮਤਲ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਲੇਵੀ-ਫੰਡਿਡ ਸੈਕਟਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਦੋ-ਮੋਡ ਮਿੱਟੀ ਉਤਪਾਦ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਨੇਮਾਟੋਡਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਫਸਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਖੇਤਰ ਘਟੇਗਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਟਨ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ
ਤੇਜ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟ ਪਰ ਸਥਿਰ ਕੀਮਤਾਂ ਇਹ ਪਰਖਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਘੱਟ ਅਮਰੀਕੀ ਰਕਬਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਰਿਟਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬਚਾਏ ਹੋਏ ਕੰਦਾਂ 'ਤੇ ਰਾਇਲਟੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਲੂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਬੀਜ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ।
ਚਿਲੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਫਰਾਈਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੁੱਗਣੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਮੌਸਮੀ ਆਯਾਤ ਰੋਕ ਪੈਰਾਗੁਏ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੰਡੋ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੇਜ਼ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਮੌਸਮ ਹੁਣ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਦੱਖਣੀ ਫਸਲ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਭਾਰੀ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਰਾਹਤ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ।
ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਝੁਲਸ ਰੋਗ ਵਾਢੀ ਸਮੇਂ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਲਾਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਠੰਡ, ਸੋਕਾ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਇਨਪੁਟ ਇਕਵਾਡੋਰ ਦੇ ਉੱਚੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਰਨ ਚਿਲੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਘਾਟ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਹੁਣ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ-ਦਰ-ਹਫ਼ਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਮੈਨੀਟੋਬਾ ਵਿੱਚ ਖੁਦਾਈ ਦੀ ਗਤੀ ਇਹ ਤੈਅ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਫਸਲ ਚੰਗੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ।
ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਸਿਕ ਅੰਕੜੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਡਿਸਕਵਰੀ ਹੁਣ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਚਾਰ ਵੱਡੇ ਫਰਾਈ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਮਾਰਕੀਟ ਡੇਟਾ ਕਿਵੇਂ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੂਥ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਲਈ PAA ਪੋਸਟਰ ਦੀ ਆਖਰੀ ਮਿਤੀ 15 ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।
ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਜਨਨਕਰਤਾ ਵਪਾਰਕ ਰਸੇਟਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੌੜ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹਨ
ਮੌਜੂਦਾ ਖੇਤੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ 30 ਸਤੰਬਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਨੇਟ ਫਲੋਰ ਵੋਟ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਵੀ ਅੱਗੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਪਲਾਈ ਠੀਕ ਹੋਣ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਆਲੂ ਦੀ ਰੈਲੀ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
2027 ਦੇ ਫੀਲਡ ਡੇਅ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਜ-ਆਲੂ ਕੰਪਨੀ ਰੱਖਣਾ ਕਾਂਗਰਸ ਦੇ ਬੀਜ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਕਰੀ ਸਥਿਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਧਾ ਹੁਣ ਔਨਲਾਈਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਛੋਟੇ ਫਾਰਮੈਟਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
