ਯੂਰਪ
Denmark shows how starch and industrial demand can double a national potato crop in two decades
ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚੈੱਕ ਫਸਲ ਆਲੂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਸਵਿਸ ਆਯਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਟੈਰਿਫ ਕੋਟੇ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਖੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ।
ਸਲੋਵਾਕ ਮੁੱਖ ਫਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਤੇਜ਼ੀ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੀਮਤ ਮੰਜ਼ਿਲ ਇਤਾਲਵੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਡੈਨਿਸ਼ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਆਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ
ਮੋਲਡੋਵਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਵਪਾਰਕ ਆਲੂ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਆਯਾਤ ਦੀ ਸਰਦੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸਾਲ ਦੀ ਮਾੜੀ ਫਸਲ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਹਨ।
ਹੁਣ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਯੋਗ ਆਲੂ ਸਰਪਲੱਸ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਾਗ ਦੇ ਪਲਾਟ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਵਪਾਰਕ ਫਾਰਮ ਹਨ।
ਭਾਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਨੋ-ਟਿਲ ਉਹ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਣ ਹੈ
CAA ਅਤੇ OSBPI ਉਤਪਾਦਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਬਲਾਈਟ ਕਲੋਨ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਘਰੇਲੂ ਖੇਤਰ ਦੇ ਢਹਿ ਜਾਣ ਨਾਲ ਹੰਗਰੀ ਇੱਕ ਢਾਂਚਾਗਤ ਆਲੂ ਆਯਾਤਕ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਉਛਾਲ ਸਥਾਨਕ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬ੍ਰੋਕਰ ਕੀਮਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛੋਟੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੈਲਫ ਕੀਮਤਾਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਬਦਲੀਆਂ ਹਨ।
ਸੁੱਕੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਇੱਕ ਮਾਪਣਯੋਗ ਉਪਜ ਲਾਗਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਪੁਰਾਣੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਸਟਾਕਾਂ ਨੇ ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਡੱਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਪੌਦੇ ਰੱਖੇ, ਪਰ ਸਾਲਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਸੁੰਗੜਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ
ਛੋਟੀ ਫ਼ਸਲ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਟਾਰਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਘਾਟ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ
ਰੋਮਾਨੀਆ ਆਪਣੀ ਆਲੂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ, ਸਟੋਰੇਜ।
ਯੂਨਾਨੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪੀ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਯਾਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ
ਫਿਨਲੈਂਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਆਯਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਰੂਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਖੇਤੀ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਸ਼ੋਅ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਟਰੈਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ
ਜਰਮਨ ਆਲੂ ਵਪਾਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਪਤਝੜ ਮੀਟਿੰਗ ਪਹਿਲੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵਾਢੀ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ EU ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਬੈਂਚਮਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਚੇ-ਆਲੂ ਦੀ ਖੰਡ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2025 ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਆਧਾਰ 2026 ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਘਾਟ ਵੱਲ ਤੇਜ਼ ਝੁਕਾਅ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ 2027 ਦੀਆਂ ਗੱਲਬਾਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਗੀਆਂ।
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਗਰਮੀ-ਤਣਾਅ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁੱਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਟਨ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ 50 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਆਲੂ ਪੈਕਰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡਿੱਗ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਕੋਲ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ
ਸਪੇਨੀ ਫਸਲ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਦਰਾਮਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨਿਰਯਾਤਕ 2018 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੀਮਤ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਠੇਕੇ ਡੱਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਸੁੰਗੜਦੀ ਹੈ
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਇਰਸ ਨਤੀਜੇ 2027 ਦੇ ਲਾਉਣਾ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਘੱਟ ਉੱਚ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਡੱਚ ਬੀਜ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਕ ਨੇ ਆਪਣੀ ਫਸਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ।
ਅਸਮਾਨ ਖੇਤਰੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਗਤੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੂਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਟੋਰੇਜ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਚਿੱਪਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੰਗ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਸਥਿਰ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ
ਵਾਢੀ ਲਈ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ, ਸਟੋਰੇਜ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਇਨਾਮ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਸਤੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਵਿੰਡੋ ਦਿਓ।
ਨਵੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਕਿਸਮਾਂ ਬੇਲਾਰੂਸੀ ਬੀਜ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਜੇ ਸੋਕੇ ਦੀ ਮਾਰ ਹੇਠ ਆਈ ਫ਼ਸਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਆਈਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਕੀਮਤ ਵਾਧਾ ਦੇਰ ਨਾਲ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਬੀਜ ਫਸਲ ਬੀਜ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ 2027 ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਲਾਟਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੋਲਿਸ਼ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਰਕਬਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਇਸ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਸਟਰੀਆ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸਟਾਕਾਂ ਅਤੇ ਆਯਾਤਾਂ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ।
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਆਕਾਰ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੋਕੇ ਦੀ ਮਾਰ ਹੇਠ ਆਈ ਫਸਲ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਸਾ ਫਰਾਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਟਾਪੂ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕਰਿਸਪਸ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਸਵੀਡਨ ਅਤੇ ਡੈਨਮਾਰਕ ਤੋਂ ਹੋਰ ਆਲੂ ਖਰੀਦਣੇ ਪੈਣਗੇ।
ਆਸਟਰੀਆ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛੋਟੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਟੇਬਲ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸਮਰਥਨ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਪਰ ਸਪਲਾਈ, ਡੇਟਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਾਇਬ ਹਨ।
ਸਰਬੀਆ ਦੇ ਦੋ-ਪੰਜਵਾਂ ਆਲੂ ਹੁਣ ਸੋਕੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਫ਼ਸਲ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਵਧੇਰੇ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਮਿੰਸਕ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਆਲੂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ
