ਸੰਖੇਪ:
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ FAO ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, 2023 ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਰਿਕਾਰਡ 383.1 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ। 2024 ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧ ਕੇ 390 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਸੀਮਤ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਉਪਜ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ:
2023 ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ 2.6% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ 1.7% ਵਾਧਾ (22.8 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ) ਅਤੇ ਲਾਉਣਾ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ 0.9% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।
ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ:
- ਏਸ਼ੀਆ: ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 204.4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 53%)। ਚੀਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਭਾਰਤ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 60 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।
- ਯੂਰਪ: ਲਾਉਣਾ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਤਪਾਦਨ 100 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ।
- ਅਫਰੀਕਾ: 29.9 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਉਤਪਾਦਨ ਹੋਇਆ ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 1.1% ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿਰਯਾਤ ਸਫਲਤਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਰਿਕਾਰਡ
ਚੀਨ:
ਚੀਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਿਰਯਾਤਕ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਨਵੰਬਰ 2024 ਵਿੱਚ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਰਿਕਾਰਡ 24,178 ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੈ।
ਜਰਮਨੀ:
ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵੇਅਰ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਰਿਕਾਰਡ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਕੁੱਲ 889,341 ਟਨ (ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ +28.5%)। ਬੈਲਜੀਅਮ ਅਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਮੁੱਖ ਖਰੀਦਦਾਰ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ: ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ
ਯੂਰਪ:
ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਨਵਰੀ 2025 ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ €260/ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ 2024 ਦੇ ਅੰਤ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।
ਸਪੇਨ:
ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇਲੂਸੀਆ ਅਤੇ ਮੁਰਸੀਆ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿਸਰੀ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵੱਲੋਂ ਵਿਰੋਧ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
- ਘੱਟ ਰਹੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ:
ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਖੇਤਰ 9.3% ਘਟਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। - ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲਾ:
ਸੋਇਆਬੀਨ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਝਾੜ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। - ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ:
ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ।
ਸਿੱਟਾ: ਮੁੱਖ ਨੁਕਤੇ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ
ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲਾ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਨਿਰੰਤਰ ਸਫਲਤਾ ਲਈ, ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ, ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਨਿਰਯਾਤ ਮੌਕਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ:
ਤੁਹਾਡੇ ਖ਼ਿਆਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਉਪਾਅ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?
ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਸੰਪਾਦਕ: ਸੇਡਰਿਕ ਪੋਰਟਰ
ਟੈਲੀਫ਼ੋਨ: 0044 7881 956446
ਈਮੇਲ: cedric@supplyintelligence.co.uk
ਪੱਤਰ ਪ੍ਰੇਰਕ:
ਨੈਲੀਆ ਸਿਲਵਾ। ਈਮੇਲ: neliamgs@gmail.com ਵੱਲੋਂ ਹੋਰ
ਜਿਮ ਵੈਨ ਡੇਨ ਬੋਸ। ਈਮੇਲ: jvandenbos@justfoundout.co.uk ਵੱਲੋਂ ਹੋਰ
ISSN 2046-1917
ਵਰਲਡ ਆਲੂ ਮਾਰਕੀਟ © ਸਪਲਾਈ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਲਿਮਟਿਡ ਦੁਆਰਾ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ। ਸਪਲਾਈ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਲਿਮਟਿਡ ਦੇ ਪੂਰਵ ਲਿਖਤੀ ਸਮਝੌਤੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ, ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਾਰਣ - ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ, ਰਿਕਾਰਡਿੰਗ, ਮਕੈਨੀਕਲ, ਫੋਟੋਕਾਪੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ - ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਵਰਜਿਤ ਹੈ।
