ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਮਾਰਕੀਟ ਪਹੁੰਚ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਚਾਲਕ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮੰਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰੀਆਂ, ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ, ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਕਾਬਲੇ (ਯੂਗਾਂਡਾ) ਨਿਆਬਿਊੰਬਾ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਗਰੁੱਪ (ਸੀਆਈਪੀ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਫਲ ਰਿਹਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਫਰੀਕੇਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ) ਜੋ ਕਿ ਕੰਪਾਲਾ ਨੈਂਡੋਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਹੋਇਆ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੋਮੇਟ (ਕੀਨੀਆ) ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਹੀਟ (ਡੀਪਾ ਇੰਡਸਟਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਜੋ 2010 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਯੂਕੇ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮੰਡੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵੇਅਰ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਮਦਨ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਘਾਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਕਰਿਸਪਸ) ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਲਾਭ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਕੇ, ਕਈ ਹੋਰਾਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਟਰੈਕਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਅਜਿਹੇ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਕਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੇ ਇਕਰਾਰਨਾਮਿਆਂ ਵਿਚ ਦਰਪੇਸ਼ ਇਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝੌਤਿਆਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਫਲਤਾ ਸੀ। ਸਮਝੌਤੇ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਭਾਅ ਮਿਲਣ ’ਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਆਲੂ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦਾ ਲਾਲਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹਾਨੇ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਯਮਤ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਨੂੰ ਸੋਧਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਸਮਝੌਤਿਆਂ 'ਤੇ ਹਸਤਾਖਰ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਕੀਮਤ ਤੋਂ 5% ਵੱਧ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ।
ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸ਼ਹਿਰੀ ਆਬਾਦੀ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ ਜੋ ਖਪਤ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਨੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਚਿਤ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਹੈ। SSA ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਉੱਚ ਅਨੁਚਿਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਟੈਰਿਫ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਦਰਾਮਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ। ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਹੱਦਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ ਅਤੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਅਸਲ ਯੋਗਦਾਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਬੇਕਾਬੂ ਹਰਕਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸੰਚਾਰਨ ਦਾ ਉੱਚ ਖਤਰਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਫਲ ਮੰਡੀਕਰਨ ਲਈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ, ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਕੇਂਦਰ ਹੋਣਾ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨਾ, ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਮੰਡੀਕਰਨ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਹਨ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਂਡਾ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਰਜ਼ੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਥੋਪੀਆ ਆਪਣੇ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕਲੱਸਟਰਸ (ਏ.ਸੀ.ਸੀ.) ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੂਹਿਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਕਿਸੀਮਾ ਫਾਰਮ ਲਗਭਗ 4000 ਮੀਟਰਕ ਟਨ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 75% ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਬੀਜ-ਆਕਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਜ ਖੇਤ ਤੋਂ 30 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸਾਨ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਲਾਗਤ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ (ਕੋਈ ਤਾਰੀਖ ਨਹੀਂ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੋ ਇੱਕ SFSA ਅਤੇ CIP ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, "ਖੇਤ ਨੇ 47 US ਸੈਂਟ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਤੋਂ ਬੀਜ ਆਲੂ ਲਈ 24US ਸੈਂਟ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 22 US ਸੈਂਟ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜ ਵੇਚਿਆ ਮਾਰਕੀਟ ਸਰੋਤ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ." ਕਿਸੀਮਾ ਤੋਂ ਬੀਜ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ 400 ਛੋਟੇ ਧਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 12,000 ਤੋਂ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 400 ਹੋਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ 480 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 2013 ਮਿਲੀਅਨ ਕੀਨੀਅਨ ਸ਼ਿਲਿੰਗਾਂ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕੀਤੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ, ਬੀਜ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ