CIPC ਟੱਕਰ ਵਿੱਚ: ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਕਲਪ

ਆਲੂ ਖੋਜ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਲੋਰਪ੍ਰੋਫੈਮ (CIPC) ਪਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਗਲੋਬਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਸਥਿਰਤਾ। ਪਰ ਮੌਜੂਦਾ ਵਿਕਲਪ ਕੀ ਹਨ? CIPC? ਇਹ ਲੇਖ ਇੱਕ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਐਗਰੋਸਕੋਪ ਵਿਕਲਪਕ ਸਪਾਉਟ ਇਨਿਹਿਬਟਰਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾ ਦਾ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ CIPC ਯੂਰਪ ਵਿਚ

ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ-ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਕੇ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ ਪੱਤਰ ਹੈ ਆਲੂ ਖੋਜ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਫਾਰ ਪੋਟੇਟੋ ਰਿਸਰਚ (EAPR) ਦਾ ਜਰਨਲ। ਹੋਰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪੇਪਰ ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੇਪਰ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇਕਰ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਇਸ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਆਬਾਦੀ ਵਾਧੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਦਰ ਵਰਗੇ ਸੰਕਟਾਂ ਦੌਰਾਨ ਘਰੇਲੂ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਰ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਟਿਕਾਊ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

The ਕਲੋਰਪ੍ਰੋਫੈਮ (CIPC) ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਐਂਟੀ-ਸਪ੍ਰਾਊਟਿੰਗ ਹੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀਮਤ ਗਿਆਨ ਹੈ।

CIPC ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਸਪਾਉਟ ਇਨਿਹਿਬਟਰ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 1959 ਤੋਂ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ CIPC, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਸੀ, ਅਤੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਸਾਨ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਪੁੰਗਰਣ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਸਬੰਧ ਹੈ।

ਵਿੱਚ ਡੇਟਾ ਦੇ ਅੰਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ CIPC ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨਵਿਆਉਣ ਦੀ ਅਰਜ਼ੀ ਫਾਈਲ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ ਵਧੀ ਹੋਈ ਖਪਤਕਾਰ ਚਿੰਤਾ 3-ਕਲੋਰੋਆਨਿਲਿਨ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਨੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ CIPC ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ।

ਕਈ ਉਤਪਾਦ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਹਨ - ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੂੰ ਐਰੋਸੋਲ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ (ਫੋਗਿੰਗ) ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਜੂਦਾ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤਾਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢਾਂਚਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ

ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਮਾਰਗੋਟ ਵਿਸੇ-ਮੈਨਸੀਓਕਸ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀਆਂ ਨੇ ਤਿੰਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ CIPC (ਵੇਖੋ, ਦੇ ਬਦਲ CIPC). ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਗਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰਕ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਵੇਰਵਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ, ਸੁੰਗੜਨ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ), ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁੰਗਰਾਅ ਕਾਰਨ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੀ ਉਮਰ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੁੰਗਰਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਲੂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁੰਗਰਨਾ:

• ਆਲੂ ਦੇ ਭੌਤਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਸੁੰਗੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਇਸ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਗੁਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਰਥਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਆਲੂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਅਤੇ ਚੈਕੋਨਾਈਨ।

ਇਸ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਪੁੰਗਰਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੰਦ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨੌਜਵਾਨ ਕੰਦ ਸੁਸਤ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਕੰਦ ਉੱਗ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ।

ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਪੁੰਗਰਾਅ ਉਦੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਦੀ ਉਮਰ ਸੁਸਤਤਾ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਤੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਕੁਝ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਲੰਬੇ ਸੁਸਤ ਸਮੇਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
• ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਸਟੋਰੇਜ
• ਸਪ੍ਰਾਊਟਿੰਗ ਇਨਿਹਿਬਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਸਤ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ ਆਲੂ ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਠੰਡੇ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮਿੱਠਾ (CIS), ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੁੰਗਰਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਣਚਾਹੇ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।   

ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਆਲੂ ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਰਹੀ ਹੈ CIPC, ਜੋ ਕਿ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਈਟੋਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਸਪ੍ਰੋਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਦੇ ਬਦਲ CIPC

ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਗੋਟ ਵਿਸੇ-ਮੈਨਸੀਓਕਸ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਪਰਾਉਟਿੰਗ-ਰੋਕੂ ਇਲਾਜਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। CIPC.

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੀਮ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਲੂ ਜੀਨੋਟਾਈਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਮੈਲੀਕ ਹਾਈਡ੍ਰਾਜ਼ਾਈਡ (MH)
• 1,4-ਡਾਈਮੇਥਾਈਲ ਨੈਫਥਲੀਨ (1,4-DMN)
• 3-ਦਸੰਬਰ-2-ਇੱਕ।

ਮੈਲੀਕ ਹਾਈਡ੍ਰਾਜ਼ਾਈਡ [MH] ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਉਤਪਾਦਕ ਉਗਣ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਪੌਦਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵਧ ਰਹੀ ਸੰਤਾਨ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਭਾਈਚਾਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਈਟੋਸਿਸ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹਾਰਮੋਨਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਕਸਿਨ ਅਤੇ ਗਿਬਰੇਲਿਨ) ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ। MH-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੁੰਗਰਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪੁੰਗਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।

1,4-ਡਾਈਮੇਥਾਈਲ ਨੈਫਥਲੀਨ [1,4-DMN] ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨੈਫਥਲੀਨ ਸਮੂਹ ਦੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਪੁੰਗਰਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ। ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟੀਡ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।

3-ਦਸੰਬਰ-2-ਇੱਕ, ਇੱਕ α,β-ਐਲੀਫੈਟਿਕ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਟੋਨ ਅਣੂ, ਨੇ ਵੀ ਪੁੰਗਰਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਵਾਧਾ, ਪੁੰਗਰਨ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣਾ, ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਯੂਫਾਂਗ ਗੁਓ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਖੋਜਕਰਤਾ ਅਤੇ ਨੇਚਰ ਫੂਡ ਜਰਨਲ ਦੀ ਸੰਪਾਦਕ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਖੋਜਾਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੱਤਾ ਮਾਰਗੋਟ ਵਿਸੇ-ਮੈਨਸੀਓਕਸ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਟੀਮ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਲੇਖ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ।

ਗੁਓ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਐਗਰੋਸਕੋਪ ਟੀਮ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਮੂਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੱਤ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਰੇ ਅਣੂਆਂ ਨੇ ਪੁੰਗਰਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 3-ਡੇਸਨ2-ਵਨ ਅਤੇ 1,4-ਡੀਐਮਐਨ ਨੂੰ ਐਮਐਚ ਫੀਲਡ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਸੀ; ਪਰ ਐਮਐਚ ਨਾਲ ਖੇਤ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ।

ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਟਿਕਾਊ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਵਿਸੇ-ਮਾਨਸੀਆਕਸ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਟੀਮ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੀਮਤੀ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤੇ ਇਲਾਜ ਇਸਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ CIPC ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਵਾਲੇ ਮੁੱਦਿਆਂ 'ਤੇ ਹੋਰ ਜਾਂਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਗੁਓ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰਕਾਰੀ ਨੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।  

ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਲਈ, ਕੁਝ ਲੇਖਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਲੂਸੀਆਨਾ ਡੇਲਗਾਡੋ ਅਤੇ ਕਲੌਡੀਓ ਵੇਲਾਸਕੋ, ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਮਾੜੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਧੀਆਂ
• ਛੋਟੇ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ
• ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਾਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਠੰਡ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਬਾਰਿਸ਼।

ਇੱਕ ਅੰਤਮ ਟਿੱਪਣੀ

ਲਈ ਆਂਡਰੇ ਡੇਵੌਕਸ ਅਤੇ ਜੀਨ-ਪੀਅਰੇ ਗੋਫਾਰਟ, ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਆਲੂ ਖੋਜ ਸਮੀਖਿਆ ਲੇਖ ਦੇ ਦੋ ਲੇਖਕਾਂ, ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਾਬੰਦੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਨ CIPC, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਲੂ ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਦੀ ਭਵਿੱਖੀ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਉਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਕਲਪਕ ਉਤਪਾਦ CIPC ਦੋ ਜਾਂ ਅੱਠ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼) 'ਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਲਾਗਤਾਂ ਖੁਦ ਚੁੱਕਣੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੇਵੌਕਸ ਅਤੇ ਗੋਫਾਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਗਲੋਬਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਆਲੂ ਸੈਕਟਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ, ਸਮਾਜ ਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮਾਜਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਵਧੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ।