ਇੱਕ ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਏ) ਨੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਤੇਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਇਕ ਇਲੀਨੋਇਸ ਆਲੂ ਚਿੱਪ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.
ਰਾਕਫੋਰਡ ਸਥਿਤ ਸ੍ਰੀਮਤੀ ਫਿਸ਼ਰ ਚਿੱਪ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਕ੍ਰਿਸ ਸਪਾਈਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਫਿਸ਼ਰ ਨੂੰ ਭੀੜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ.
ਆਈਲ ਨਿnewsਜ਼.ਆਰ.ਓ. ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਪਾਈਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨਨੇਟਡ ਤੇਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੇ ਸਾਡੀ ਚਿਪ ਨੂੰ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। “ਇਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀਪਨ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਦਿਲ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਵਿਆਪੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਆਲੂ ਚਿਪ ਵਿਚ ਚੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਚੂਰ ਪੈਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਨਾਲ [ਸਾਡੀ ਚਿਪ] ਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੇਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਮਿਲੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ ਨਹੀਂ ਸੀ. "
ਐਫ ਡੀ ਏ ਨੇ ਇਹ ਪਾਬੰਦੀ ਸਾਲ 2015 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਕ ਬਿਆਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਕਿ "ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਨਕਲੀ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦਾ ਅਧੂਰਾ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਤੇਲਾਂ (ਪੀਐਚਓ) ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ' ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.'
ਸ੍ਰੀਮਤੀ ਫਿਸ਼ਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਚਿੱਪ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਸੱਤਾਧਾਰੀ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ. 85 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਗਾਹਕ ਸਮਝਣ ਕਿ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਚੋਣ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ
ਸ੍ਰੀਮਤੀ ਫਿਸ਼ਰ ਮਿਡਵੈਸਟ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਚਿੱਪ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਦੀ Rockford ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕ ਦਰਜਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਈਥਲ ਅਤੇ ਯੂਜਿਨ ਫਿਸ਼ਰ ਨੇ 1932 ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਘਰ ਤੋਂ ਇਹ ਆਲੂ ਚਿਪ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ.