ਮੇਨ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਰਿਕਾਰਡ ਵਾਢੀ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਬੰਪਰ ਫਸਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਪਡਸ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਰਾਜ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸਾਲ ਵੱਧ ਆਲੂ ਬੀਜੇ - 58,000 ਏਕੜ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ 51,000 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ - ਅਤੇ ਆਮ ਨਾਲੋਂ 168,000 ਟਨ ਵੱਧ ਕਟਾਈ ਵੀ ਕੀਤੀ। ਪਰ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਪਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਅਰੂਸਟੂਕ ਕਾਉਂਟੀ ਅਤੇ ਮੇਨ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ 'ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਮੇਨ ਦੇ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ $540 ਮਿਲੀਅਨ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, 6,150 ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਸਾਲਾਨਾ $233 ਮਿਲੀਅਨ ਦੀ ਆਮਦਨ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਦ ਮੇਨ ਮਾਨੀਟਰ ਅਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ ਅਰੂਸਟੂਕ ਕਾਉਂਟੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਸਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਮੇਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੱਛਮ ਵੱਲ ਵੀ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਗਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਸਟਰਨ ਸਟੇਟਸ ਐਕਸਪੋਜ਼ੀਸ਼ਨ, ਸਪਰਿੰਗਫੀਲਡ, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਗਿਰਾਵਟ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਨ ਆਲੂ ਬੋਰਡ ਮੇਲੇ ਦੇ 78,000 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਦੌੜ ਦੌਰਾਨ ਲਗਭਗ 17 ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਡੌਨ ਫਲੈਨਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਮੇਲੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਟ੍ਰੇਲਰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਕਰੀ ਲਗਭਗ 4,600 ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ - 360 ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਵੇਰੇ 10 ਵਜੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।
ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਲਰ ਲੋਡ ਲਗਭਗ 44,000 ਪੌਂਡ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬੋਰਡ ਬਿਗ ਈ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 88,000 ਪੌਂਡ ਸਪਡ ਵੇਚਦਾ ਹੈ। ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਬਾਸਕਟਬਾਲ ਟੂਰਨਾਮੈਂਟ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਬੈਂਗੋਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਵੀ ਇੱਕ ਸਟਾਰ ਆਕਰਸ਼ਣ ਰਹੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਕਰਾਸ ਇੰਸ਼ੋਰੈਂਸ ਸੈਂਟਰ ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਕੈਰੀਬੂ ਰੁਸੇਟਸ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਏ ਹਨ। ਇਸ ਸਾਲ, ਟੂਰਨੀ ਜਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰਾਸ ਸੈਂਟਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ। ਰਿਆਨ ਲਾਰੋਚੇਲ, ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਲੂ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਫਲੈਨਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੇਨ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ, ਨਿਊਯਾਰਕ, ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੇਨ ਆਲੂ ਬੋਰਡ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਗਭਗ 9% ਮੇਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟ ਪੂਰਬੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਓਹੀਓ, ਇਲੀਨੋਇਸ, ਜਾਰਜੀਆ, ਅਰਕਨਸਾਸ, ਟੈਕਸਾਸ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਫਸਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ - ਲਗਭਗ 64 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਜਾਣਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਸ਼ਬਰਨ ਵਿੱਚ ਪੇਨੋਬਸਕੌਟ ਮੈਕਕਰਮ, ਈਸਟਨ ਵਿੱਚ ਮੈਕਕੇਨ ਫੂਡਜ਼, ਮਾਰਸ ਹਿੱਲ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨਲੈਂਡ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਨਿਊ ਗਲੋਸਟਰ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਟੋ-ਲੇ, ਫਲੈਨਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਦਸੰਬਰ ਤੋਂ, ਵੈਨ ਬੂਰੇਨ ਦੇ ਲਾਜੋਈ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਪਾਸਕੋ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੂੰ 3,200 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੇਜੇ ਹਨ। ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 21% ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬੀਜਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 224,000 ਟਨ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
“ਸਭ ਕੁਝ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਬੀਜ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਨ ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ”ਫਲਾਨੇਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਲੋਰਿਡਾ ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਮੇਨ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਊਯਾਰਕ, ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਇਸ ਸਾਲ, ਲਾਜੋਈ ਗਰੋਅਰਜ਼ ਵੀ ਇਡਾਹੋ ਅਤੇ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਨੂੰ ਬੀਜ ਭੇਜ ਰਹੇ ਹਨ। ਆਲੂ ਬੋਰਡ ਡੇਟਾ ਵਰਜੀਨੀਆ, ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ, ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਯੂਐਸ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਦੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਸਟੈਟਿਸਟਿਕਸ ਸਰਵਿਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਲੂ ਅਜੇ ਵੀ ਮੇਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ 2020 ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ $152 ਮਿਲੀਅਨ ਸੀ। ਦੁੱਧ $115 ਮਿਲੀਅਨ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ $57 ਮਿਲੀਅਨ ਨਾਲ ਤੀਜੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਸੀ। ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਰਸੇਟ ਬਰਬੈਂਕ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ। ਫਲੈਨਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਆਲੂ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਦਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਰਸੇਟ ਬਰਬੈਂਕ ਲਗਾਤਾਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸਰੋਤ: ਬੰਗੋਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖ਼ਬਰਾਂ