ਖੇਤੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਮੰਤਰਾਲੇ (ਮਿਡਾਗਰੀ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੇਰੂ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ 6 ਮਿਲੀਅਨ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ 33 ਮਿਲੀਅਨ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ).
ਮੌਸਮੀ ਘਟਨਾਵਾਂ (ਬਰਸਾਤ, ਹੜ੍ਹ, ਠੰਡ, ਹੋਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ) ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਖੇਤਰ 330,790 ਹੈਕਟੇਅਰ ਫਸਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਰੂ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ, ਕੋਲੰਬੀਆ, ਚਿਲੀ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹੋਏ, ਮਹਾਂਦੀਪੀ ਨੇਤਾ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਇਕਵਾਡੋਰ ਅਤੇ ਬੋਲੀਵੀਆ ਸਮੇਤ ਹੋਰ।
ਕਣਕ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਚੌਥਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ; ਉਹ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ 125 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 711,313 ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਗਏ 19 ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਵਿਭਾਗ ਪੁਨੋ, ਹੁਆਨਕੋ, ਕੁਸਕੋ, ਕਾਜਾਮਾਰਕਾ, ਹੁਆਨਕਾਵੇਲਿਕਾ, ਜੁਨਿਨ, ਆਦਿ ਹਨ। ਕੰਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ 90% ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਦੇਸੀ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਖੇਤਰੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਾਲਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਐਂਡੀਅਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ 27 ਮਿਲੀਅਨ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਮਦਨੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਪਰਿਵਾਰ. ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ 3 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।
ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, 6 ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ 19 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
ਉੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ
ਮਿਦਾਗਰੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਆਲੂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ ਤੋਂ 200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੇਸੀ ਆਲੂ (ਰੰਗਦਾਰ ਕੰਦ) ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ ਤੋਂ 3,000 ਤੋਂ 4,200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਫਸਲ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੇਂਡੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਰਿਟਰਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਔਸਤ ਆਲੂ 17.2 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ 110 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਥਾਈ ਨੌਕਰੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਦ ਲਗਭਗ 33 ਮਿਲੀਅਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
2022 ਵਿੱਚ, ਪੇਰੂ ਦੇ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ 6,530 ਟਨ ਮੁੱਲ US$ 8 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਪੇਰੂ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਦੇਸੀ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੰਗਦਾਰ ਮਿੱਝ ਚਿਪਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੁਆਰਾ, ਵਾਧੂ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਵੋਡਕਾ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਲਕੋਹਲ, ਪਿਊਰੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ। , ਹੋਰਾ ਵਿੱਚ.
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦਿਵਸ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਨਿਸਟਰੀ ਰੈਜ਼ੋਲੂਸ਼ਨ ਨੰਬਰ 009-2005-ਏਜੀ ਦੁਆਰਾ, 30 ਮਈ ਨੂੰ ਪੇਰੂ "ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਦਿਵਸ" ਵਜੋਂ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਐਂਡੀਅਨ ਕੰਦ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ, ਆਰਥਿਕ, ਉਤਪਾਦਕ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ। ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। "ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਦਿਵਸ" ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 2005 ਤੋਂ ਖੇਤੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਮੰਤਰਾਲੇ (ਮਿਡਾਗਰੀ) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜਨਰਲ ਡਾਇਰੈਕਟੋਰੇਟ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨ, ਮੁੱਖ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ. ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ.
ਕਾਂਗਰਸ ਨੇ ਕਾਨੂੰਨ ਨੰਬਰ 31920 ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਖੇਤੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਕਾਨੂੰਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਖੇਤੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਮੰਤਰਾਲਾ (ਮਿਡਾਗਰੀ) ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ, ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਵਿੱਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਇਹ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ, ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਜਾਂ ਜਨਰਲ ਡਾਇਰੈਕਟੋਰੇਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਿਦਾਗਰੀ, ਪੇਰੂ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੇਤੀ ਸਿਹਤ ਸੇਵਾ (ਸੇਨਾਸਾ) ਦੁਆਰਾ, ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਲਾਗੂ ਕਰੇਗੀ। ਉਤਪਾਦਕ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਗਠਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰਾਜ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਲਈ ਪੇਰੂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਾਰ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ, ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਮੰਡੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੇਤਰੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਰਕਾਰਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਨਤਕ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਾਨੂੰਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰੱਥ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਸਥਾਗਤ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨਾਲ ਵਿੱਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਖਜ਼ਾਨੇ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ। ਨਿਯਮ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਲਾਗੂ ਹੋਣਗੇ। ਅਧਿਕਾਰਤ ਗਜ਼ਟ ਏਲ ਪੇਰੂਆਨੋ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੌ ਵੀਹ ਕੈਲੰਡਰ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ਾਖਾ ਦੁਆਰਾ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।