ਖੇਤੀ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, PoLoPo ਆਪਣੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ SuperAA ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਅਣੂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਮ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮਲਕੀਅਤ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਇੰਜਨੀਅਰਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਰਾਹੀਂ, PoLoPo ਨੇ ਬਾਇਓਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਟਾਟਿਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਵਰਗੇ ਓਵਲਬਿਊਮਿਨ ਦੋਵੇਂ ਦੇਸੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
SuperAA ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੀ ਤੈਨਾਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਰਾਡਾਈਮ ਸ਼ਿਫਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਸਥਿਰਤਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। PoLoPo ਪਹੁੰਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਸਕੇਲੇਬਲ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਸਮਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਵਧ ਰਹੀ ਲਾਗਤਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਪੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਕੰਦ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਮਾਣ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਮੀਦਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੌਜੂਦਾ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਮੌਜੂਦਾ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
PoLoPo SuperAA ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੀਆਂ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਰੇ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾ ਕੇ, ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਅਤੇ ਐਗਰੀਟੈਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, PoLoPo ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਮਾਇਆ ਸਪੀਰ-ਮੀਰ, PoLoPo ਦੀ ਸੀਈਓ, ਸੁਪਰਏਏ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ: “ਅਣੂ ਖੇਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵਿਆਪਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਐਗਟੈਕ ਨੂੰ ਵੀ। ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ।"
SuperAA ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕੇ ਖੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ। Ovalbumin, PoLoPo ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇਸਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਵਲਬੁਮਿਨ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ PoLoPo ਆਂਡੇ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਅਸਥਿਰਤਾ ਵਰਗੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਹੱਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਪੈਟਾਟਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਕਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ-ਮੁਕਤ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ।
ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ PoLoPo ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਇਸ ਦੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਮਾਇਆ ਸਪੀਰ-ਮੀਰ ਅਤੇ ਰਾਇਆ ਲੀਬਰਮੈਨ-ਅਲੋਨੀ ਦੇ ਦਰਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ SuperAA ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੁਹਾਰਤ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ। $2.3 ਮਿਲੀਅਨ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਸੀਡ ਦੌਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵੱਕਾਰੀ ਅਵਾਰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, PoLoPo ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵੱਲ ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ।