ਇਸ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਵੀਕੋ ਰਿਕਸੋਨਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਆਪਣੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ.
ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ। ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਉਭਾਰ ਭੋਜਨ ਖੇਤਰ ਲਈ ਇੱਕ ਗੇਮ-ਚੇਂਜਰ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਜਾਣੂ, ਅਵੀਕੋ ਰਿਕਸੋਨਾ - ਸੁੱਕੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦਕ - ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਵਾਧੂ ਮੁੱਲ ਕੱਢਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਸੀ। ਕੰਪਨੀ ਹੁਣ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਹੈ ਆਲੂ ਚੀਜ਼: ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪਨੀਰ।
ਆਲੂ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਵੀਕੋ ਰਿਕਸੋਨਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਚੀਜ਼ ਨਮਕ-ਰਹਿਤ, ਚਰਬੀ-ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਹੈ। ਅਵੀਕੋ ਰਿਕਸੋਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਆਲੂ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਨੀਰ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਆਲੂ ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਖਾਣ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।
ਆਲੂ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਿੰਗਰ ਫੂਡਜ਼, ਸਨੈਕਸ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਬਦਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਹ ਆਲੂ ਚੀਜ਼ 10-ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।