ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਾ nationੀ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫਾਰਮਾਂ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਕੰਦ ਹਨ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਜਾਰੀ ਸੋਕੇ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਰਹੇ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਪੂਰੀ ਵਾ harvestੀ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਸੰਭਵ ਸੀ ਜਦੋਂ ਖੇਤ ਸਿੰਜਾਈ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.
ਖੁਸ਼ਕ ਮਿੱਟੀ
ਸਿੰਜਾਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹਲਕੇ, ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੰਦ ਦੀ ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ. Looseਿੱਲੀ ਧਰਤੀ, ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕੰਦ ਦੀ ਸਹੀ transportੋਆ necessaryੁਆਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਡਿੱਗ ਪਵੇਗੀ. ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਇੰਨੀ ਸੁੱਕੀ ਹੈ ਕਿ ਠੋਸ ਗਤਲਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਤਿੱਖੀ ਧਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਗਠੜੀਆਂ ਵੀ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਿੰਚਾਈ ਤੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਬਦਲਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਇਓ ਕਰਤੋਫੈਲ ਅਰਜ਼ੇuਗਰ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲੇ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਸਰਵੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਈ. ਵੀ., ਜੈਵਿਕ ਆਲੂ ਦੀ ਉਪਜ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਲੋਂ ਇੰਨੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਿਨਾਂ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਝਾੜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਕੁੱਲ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ
ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭੰਡਾਰਣ ਤੀਜਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ. ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ, ਆਲੂ ਵਾ woundੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 'ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ' ਦੀ ਅਵਧੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਹੰਝੂ ਜਾਂ ਘਬਰਾਹਟ ਦੀ ਆਪ ਹੀ ਕੰਦ ਦੁਆਰਾ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੇਬਲ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰ .ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. 4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਫਿਰ 10 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ.
ਇਹ ਚੰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੁਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਲੂ ਭੰਡਾਰਾਂ (ਕਾਫ਼ੀ) ਮਕੈਨੀਕਲ ਕੂਲਿੰਗ ਨਾਲ ਲੈਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਘੁੰਮਦੀਆਂ (ਠੰਡਾ) ਦੁਆਰਾ ਠੰledਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਰੀ ਸੋਕੇ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਨੇ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਗਾਰਡ ਬਰਜ, ਪੁਡ੍ਰਿਪ ਵਿਚ ਰੈਫਾਈਸਨ ਆਲੂ ਦੇ ਗੁਦਾਮ ਦੇ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਮੈਨੇਜਰ:
"ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ 'ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਤਝੜ' ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਲੂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ 26-28 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ."
ਉਥੇ, ਪੂਰਬੀ ਲੋਅਰ ਸੇਕਸਨੀ ਤੋਂ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਜੈਵਿਕ ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਰੀਰਕ ਬੁ agingਾਪਾ
ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਖਰਚੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰ ਬਾਰ ਵਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਚੱਜਾਪਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਕਮਤ ਵਧਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੀਆਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੰਦ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਗੇ (ਆਲੂ ਕੁਝ 78% ਪਾਣੀ ਹਨ) ਅਤੇ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਬੁ agingਾਪੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜਰਮਨ ਵਿਚ ਮੌਸਮ ਸੇਵਾ, ਸਤੰਬਰ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ 2018 ਦਾ temperaturesਸਤ ਤਾਪਮਾਨ averageਸਤ ਨਾਲੋਂ 3.8 ° C ਵੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਤਿਅੰਤਵਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਦੌਰਾਨ ਸੋਕਾ, ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੱਘੀ ਗਿਰਾਵਟ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਲਈ ਇਕ ਲਗਾਤਾਰ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.