ਏਸ਼ੀਆ
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫ਼ਸਲ ਜਿਸਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ, ਹੁਣ ਸਸਤੇ ਈਰਾਨੀ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਦੇਸ਼ ਰੂਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਈਰਾਨ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਾਰਜੀਆ ਦੱਖਣੀ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਲੂ ਦੇ ਆਯਾਤਕ ਤੋਂ ਨਿਰਯਾਤਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਉਤਪਾਦਕ ਜਿੱਥੇ ਬੀਜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੁਣ ਉਪਜ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਭਾਰਤੀ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦਾ ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੀਜ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਹੁਣ ਸਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਆਲੂ ਸਪਲਾਇਰ ਹੈ।
ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਆਲੂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਗਭਗ 1.3 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਰੁਕ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਝਾੜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਛੋਟਾ ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਮੌਸਮ ਸਖ਼ਤ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਬਚਦਾ ਹੈ
ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੰਗੋਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੰਪਰ ਫਸਲ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਮਿੰਨੀਟਿਊਬਰ ਘਰੇਲੂ ਬੀਜ ਲੜੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ ਜੋ ਬੀਜ ਆਯਾਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੇਲਾਰੂਸੀ ਆਲੂ ਦੇ ਖੇਤ ਅਜੇ ਵੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਘਰੇਲੂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੀਜ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮੱਧ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਲਾਗਤ ਮਾਪਦੰਡ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜਾਂ ਚੌਗੁਣਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਿਰਗਿਜ਼ ਵਾਲੀਅਮ 2000 ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਪਰ ਹੈ।
ਉੱਚ ਉਪਜ ਨੇ ਮੌਸਮੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਯਾਤ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਆਮਦਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਸਾਬਤ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ
ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਫ਼ਸਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਤਿੰਨ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਉਪਜ ਰੁਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨੇਪਾਲੀ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਮੀਨ ਜੋੜ ਕੇ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਚੂਨ ਪੈਕ ਕੀਮਤ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਪ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਘੱਟ ਹਿੱਸਾ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ
ਰਿਕਾਰਡ ਫਸਲਾਂ ਹੁਣ ਮੰਗ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਵਾਧਾ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਠਮੰਡੂ ਆਲੂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਝਟਕਿਆਂ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਚਾਰ-ਪੰਜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਯਾਤ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ
2027 ਲਈ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਆਲੂ ਖੇਤ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹਨ।
ਇਸ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਕਿੰਗਹਾਈ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਚੀਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਪਲਾਈ ਜੋੜਦੇ ਹਨ
ਡਿੰਗਸ਼ੀ ਦੀ ਆਲੂ ਲੜੀ 280 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੇਨਿੰਗ 3 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੱਕ ਵਧੀ
ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵੀ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਨਿਰਯਾਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਈਰਾਨੀ ਆਲੂ ਦੀ ਵਾਧੂ ਸਪਲਾਈ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਡੇਟਾ ਸਰੋਤ 2 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਸਹਿਮਤ ਹਨ
ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਨੇ 2010 ਤੋਂ ਆਲੂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਧੂ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦਬਾਅ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਸਸਤੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੇਪਾਲ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਘਰੇਲੂ ਫਸਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਬਚਦਾ ਹੈ।
ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੌਰਾਨ ਡੀਏਪੀ ਦੀ ਘਾਟ ਭਾਰਤ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬੀਜ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਰਾਹਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਇਹ ਤੈਅ ਕਰਨਗੀਆਂ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ 2026-27 ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਬੀਜਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਟਾਕ ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹਨ
ਰਾਜ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪਤਝੜ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਚੀਨੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਰਾਈਜ਼ ਨਿਰਯਾਤ ਹਿੱਸਾ ਜਿੱਤ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਰੋਧੀ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ 'ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਦਬਾਅ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਪਤਝੜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਕੀਮਤਾਂ 39% ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਬੀਜ ਅਤੇ ਖਾਦ ਲਈ ਨਕਦੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਸਟਾਰਚ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਸਟਾਰਚ ਆਲੂ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਆਮਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਜਪਾਨ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਆਕਾਰ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਹੋਵੇਗੀ
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਲਈ ਨਵੀਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਪੂੰਜੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖਰੀਦਦਾਰ ਜੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਆਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਛਾਂਟਣ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਫਸਲ ਦਾ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਵੇਚਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਟਾਰਚ ਤੱਕ।
ਪੱਕੀਆਂ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੇ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਬੀਜ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਝਾੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਇਰਸ-ਮੁਕਤ ਬੀਜ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਰੱਖਿਆ
ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਕਿਰਾਇਆ ਅਤੇ ਡੀਜ਼ਲ ਮੁੱਖ ਖਰਚੇ ਹਨ।
ਖੇਤਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਜ਼ਾਖ ਆਲੂ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ
ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਗਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜ ਲੜੀ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਆਯਾਤ ਅਤੇ ਖੇਤੀ-ਬਚਾਏ ਗਏ ਬੀਜਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ।
ਆਗਰਾ ਦੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਵਿਕਣ ਵਾਲਾ ਸਟਾਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਕਦੀ ਖਤਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਪੂਰੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਹਾੜੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਇਆ।
ਇੱਕ ਯੂਰਪੀ ਬ੍ਰੀਡਰ ਇੱਕ ਕਿਰਗਿਜ਼ ਕਰਿਸਪਿੰਗ ਖੇਤ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਬੀਜ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਅਸਲ ਮੰਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕੋਲ ਚੀਨ ਦੀ ਬੀਜ-ਆਲੂ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਨੋਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਨੂੰ ਦਰਾਮਦਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਸਟੋਰੇਜ ਨੇ ਸਟਾਕ ਮਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਕੋਲਡ-ਸਟੋਰ ਆਪਰੇਟਰ ਲਈ ਕੀਮਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
