ਗੁਸਟਾਵੋ ਟੇਕਸੀਰਾ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਧ ਰਹੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ। ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਇਡਾਹੋ ਦੇ ਕਾਲਜ ਆਫ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਲਾਈਫ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸਹਾਇਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੋਸਟਹਾਰਵੈਸਟ ਫਿਜ਼ੀਓਲੋਜਿਸਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੇਕਸੀਰਾ ਆਈਡਾਹੋ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਪਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੇ ਘੱਟ ਸਪੁੱਡਾਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਨਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗਾ।
ਉਸਦੀ ਸਥਿਤੀ $1 ਮਿਲੀਅਨ ਐਂਡੋਮੈਂਟ ਦੁਆਰਾ ਸੰਭਵ ਹੋਈ, ਵੇਨ ਅਤੇ ਪੈਗੀ ਥੀਸਨ, ਆਈਡਾਹੋ ਪੋਟੇਟੋ ਕਮਿਸ਼ਨ, ਨਾਰਥਵੈਸਟ ਫਾਰਮ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਕਕੇਨ ਫੂਡਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ।
ਟੇਕਸੀਰਾ, ਜਿਸਨੇ 11 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਯੂ ਦੇ ਕਿਮਬਰਲੀ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਨੇ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੂੰ ਇਸ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਇਆ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ। ਉਦਯੋਗ ਅਸਲ ਸੰਸਾਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ.
“ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਖੋਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੋਜ ਉਦਯੋਗ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕਰੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਸੀ, ”ਟੇਕਸੀਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਹ ਹੱਥੋਂ-ਹੱਥ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਉਦਯੋਗ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਨਾ, ਬਲਕਿ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਜੋ ਰਾਜ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੇਗਾ।"
ਉਹ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ, ਇਜ਼ਾਬੇਲ ਟੇਕਸੀਰਾ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਤੋਂ ਇਡਾਹੋ ਚਲੇ ਗਏ। ਉਹ, ਵੀ, ਪਸ਼ੂ, ਵੈਟਰਨਰੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਵਿਭਾਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, CALS ਫੈਕਲਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਉਹ ਆਈਡਾਹੋ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਐਗਰੀਕਲਚਰ, ਫੂਡ ਐਂਡ ਦ ਇਨਵਾਇਰਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਆਈਡਾਹੋ ਡੇਅਰੀਮੈਨਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ।
ਉਸਨੇ 1998 ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਫੈਡਰਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਲਾਵਰਾਸ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਬੈਚਲਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ। ਫਿਰ ਉਸਨੇ 2000 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਪੀ.ਐਚ.ਡੀ. 2005 ਵਿੱਚ, ਦੋਵੇਂ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਸਾਓ ਪੌਲੋ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (UNESP) ਤੋਂ।
ਆਪਣੀ ਡਾਕਟਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਵਿੱਚ, ਟੇਕਸੀਰਾ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਇੰਡਸਟਰੀਜ਼ ਵਿਭਾਗ, ਕੁਈਨਜ਼ਲੈਂਡ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੈਰੇਮਬੋਲਾ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਕਈ ਕੋਰਸ ਵੀ ਲਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਯੂਨੀਵਰਸੀਡਾਡ ਪੋਲੀਟੇਕਨਿਕਾ ਡੀ ਕਾਰਟਾਗੇਨਾ ਦੁਆਰਾ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਜਵਾਲਾਮੁਖੀ ਕੇਂਦਰ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸੰਸਥਾ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
2017 ਤੋਂ 2019 ਤੱਕ, ਉਸਨੇ ਵਰਜੀਨੀਆ ਦੇ ਬਲੈਕਸਬਰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਜੀਨੀਆ ਟੈਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬੈਟਿਕਲ ਕੀਤਾ। ਉੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਚਾਹ ਦੇ ਫੋਟੋ-ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕੋਸਪੋਰੀਨ ਵਰਗੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ। ਉਸਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਵੀ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਕਮਿਊਨਿਟੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਪਾਰਕ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ ਲਈ।
ਛੁੱਟੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੇਕਸੀਰਾ ਯੂਐਨਈਐਸਪੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਬਣਨ ਲਈ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਾਪਸ ਪਰਤਿਆ। ਪਰ ਉਹ ਅਮਰੀਕੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਅਨੁਭਵ ਨੇ ਇੱਕ ਲੈਂਡ ਗ੍ਰਾਂਟ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਉਸਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਜਗਾਇਆ। ਉਸਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਅਹੁਦਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ
ਮੈਜਿਕ ਵੈਲੀ ਵਿਚ ਨੌਕਰੀ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ, ਟੇਕਸੀਰਾ ਨੇ ਖੋਜ ਗ੍ਰਾਂਟਾਂ ਲਿਖਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਦਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ ਆਲੂ ਖੋਜ ਕੰਸੋਰਟੀਅਮ ਦੁਆਰਾ ਗ੍ਰਾਂਟ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਚੁੱਕੀ ਹੈ। ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਦਰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਪਡਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਵਿਗੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
Teixeira ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਫੈਸਲਿਆਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਕੋਠੜੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
“ਫਿਰ ਉਹ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। … ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਉਗ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ”ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਆਇਡਾਹੋ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਪੋਟੇਟੋ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਨੋਰਾ ਓਲਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜੋ ਟੇਕਸੀਰਾ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ।
2010 ਤੋਂ, ਟੇਕਸੀਰਾ ਨੇ ਨੇੜੇ-ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਸਕੋਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਨੇੜੇ-ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। Teixeira ਇੱਕ Ph.D ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਜੋ ਕਿ ਐਨਥੋਸਾਈਨਿਨ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਜਾਮਨੀ-ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ-ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਡਾਹੋ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਟੇਕਸੀਰਾ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਤਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਾਡਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ। ਸ਼ਿਪਪਰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਡੇਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਾਰਜ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਤਕਨੀਕ ਰੋਗੀ ਸਪਡਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪਛਾਣਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਖੋਜ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਟੇਕਸੀਰਾ ਨੇ 31ਵੀਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਗਬਾਨੀ ਕਾਂਗਰਸ (IHC2022) ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪੋਸਟਹਾਰਵੈਸਟ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀਜ਼ 'ਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿੰਪੋਜ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੁਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਿਮਤੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 14 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਐਂਗਰਸ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
"ਮੈਨੂੰ ਕਾਂਗਰਸ ਅਤੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ," ਟੇਕਸੀਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਅਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਕਰੀਅਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੌਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।”
ਥੀਸੇਂਸ ਨੇ ਟੇਕਸੀਰਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਐਂਡੋਮੈਂਟ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਆਈਪੀਸੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਯੋਗਦਾਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ।
“ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ/ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਹੈ। … ਟੀਚਾ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਕਢਵਾਉਣ 'ਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ, "ਵੇਨ ਥੀਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਟ੍ਰੈਵਿਸ ਬਲੈਕਰ, ਆਈਪੀਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਬੰਧਾਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, "ਹਰ ਸਾਲ ਅਸੀਂ 13 ਬਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੰਭਾਵੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
"ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਸਮੇਂ ਸਟੋਰਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਬੈਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ."
ਲੇਖ ਲੇਖਕ: ਜੌਹਨ ਓ'ਕੌਨਲ, ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ - ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਵਿਗਿਆਨ ਕਾਲਜ
(208) 530-5959
joconnell@uidaho.edu