ਖੇਤੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੇਰਬਰਨ ਕਾ Countyਂਟੀ, ਮਿੰਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਆਖਰੀ ਨਾਮ ਵਿੰਗਾਰਡ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਜੀਵਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਵਿੰਗਡਾਰਡਜ਼ ਇੱਕ ਸਦੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਕਦੇ ਵੀ ਜਲਦੀ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਪਰ, ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਚੀਜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਵਿੰਗਾਰਡਾਂ ਦੀ ਇਕ ਸਥਿਰ ਧਾਰਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਹੈ — ਚਾਰ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਗਿਣਤੀ back ਵਾਪਸ ਆ ਰਹੀ ਹੈ.
“ਸਾਰੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਨਤੀਜਾ ਵੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ: ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ,” ਡੇਵਿਡ ਵਿੰਗਾਰਡ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਵਿਚ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਅੱਠ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਫਾਰਮ' ਤੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਾਲਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਨੌਕਰੀ. “ਬੀਜ ਆਲੂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਸਾਰੇ growੰਗ ਨਾਲ ਉਗਾਉਂਦੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਕਰੋ- ਇਹੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।”
ਆਰਥਰ ਵਿੰਗਾਰਡ ਨੇ 1918 ਵਿਚ ਮਿਨੀਆਪੋਲਿਸ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਖੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ - ਜਦੋਂ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ. ਪਰ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪੁੱਤਰਾਂ, ਜੌਨ ਅਤੇ ਆਰਥਰ ਜੂਨੀਅਰ ਨੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਡਿਵੈਲਪਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ. ਵਿੰਗਾਰਡਸ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਲਗਭਗ 30 ਮੀਲ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਵਧਾਈਆਂ, ਵੱਡੀ ਝੀਲ ਅਤੇ ਏਲਕ ਨਦੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮੈਕ ਡੈਬ. ਅੱਜ, ਪਰਿਵਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੇਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਗੋਦਾਮ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱksਦਾ ਹੈ (ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਵਰਗ ਫੁੱਟ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ) ਜੋ ਅਸਲ ਖਰੀਦ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ. ਆਰਥਰ ਦੇ ਪੰਜ ਉੱਤਰਾਧਿਕਾਰੀ- ਆਰਟ, ਟੌਮ, ਡੇਵਿਡ ਅਤੇ ਮਾਰਕ ਵਿੰਗਾਰਡ ਅਤੇ ਡੈਨ ਵਾਰਡ - ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਸ਼ੈੱਡ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਡੇਵਿਡ ਵਿੰਗਾਰਡ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਖ਼ਿਆਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। “ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਇੰਚਾਰਜ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਉਸਦੇ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਉਹ ਇੰਚਾਰਜ ਹੈ.
ਵਿੰਗਾਰਡ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਇਥੇ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਵਾੱਸ਼ ਪਲਾਂਟ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ-ਮੀਲ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿਚ ਹਨ,” ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗਾਹਕ ਇਕ ਕ੍ਰਮ ਦੇਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. "
ਵਿੰਗਾਰਡ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 900 ਏਕੜ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਆਲੂ ਹਰ ਸਾਲ 350 ਤੋਂ 400 ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਕਿਵੇਂ ਹਿੱਲਦੇ ਹਨ, ਬੀਜ ਦੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱ theਲੀ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਫਸਲ. ਵਿੰਗਾਰਡ ਦੇ ਹਰ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਿੰਗਾਰਡ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਕ ਸ਼ੈੱਡ ਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੁਸੈਟ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ- ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੋਲਡ ਰਸ਼ - ਜਦੋਂ ਕਿ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਥੱਲੇ ਹਨ.
ਵਿੰਗਾਰਡ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਹਕ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰਚੂਨ ਖਾਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੁਝ ਆਲੂ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ ਅਤੇ ਕਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ."
ਵਿੰਗਾਰਡ ਪਰਿਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਵਿੱਚ. ਹੁਣ 101 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਇਸ ਹੰਕਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ. ਮੌਸਮ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਲੀਅਨ ਹੋਰ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਵਿੰਗਾਰਡ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਸਿਰਫ ਪੈਰ ਹੀ ਹਨ. ਉਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਉਹ ਸਾਰਾ ਬਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਵਿੰਗਾਰਡ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਿਰੰਤਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਏ ਹਾਂ." "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚੰਗੇ, ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਗਾਹਕ ਹਨ ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ."