ਆਮ ਖੁਰਕ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੁਰਕ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੜਵੱਲ ਵਾਲੇ ਜਖਮ, ਸਤਹੀ ਅਤੇ ਟੋਏ ਵਾਲੇ, ਫਸਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮੰਡੀਕਰਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਖੁਰਕ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਇਸਿਸ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਈਸਿਸ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਗੈਰ-ਪੈਥੋਜਨਿਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਰਾਸੀਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਈਸਿਸ ਖੁਰਕ (ਸਿੰ. ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਈਸਿਸ ਸਕੈਬੀ) ਇੱਕ ਜਰਾਸੀਮ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਹੋਰ ਆਮ ਸਕੈਬ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ-ਸਕਾਰਾਤਮਕ, ਫਿਲਾਮੈਂਟਸ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ ਜੋ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਤੇ ਸਪੋਰਸ ਦੋਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸੈਪਰੋਫਾਈਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ, ਸ਼ਲਗਮ, ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਰੁਟਾਬਾਗਾਸ ਵਿੱਚ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਿਉਂਦਾ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਈਸਿਸ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ pH ਸੀਮਾ 5.5 ਤੋਂ 7.5 ਹੈ।
S. ਖੁਰਕ ਲੇਨਟੀਸੇਲ, ਸਟੋਮੇਟਸ ਜਾਂ ਸੱਟਾਂ ਰਾਹੀਂ ਜਵਾਨ ਕੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਕੰਦ ਜੋ ਕੰਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੜਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਲੂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਜਖਮ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਛੋਟੇ ਕੰਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲਾਗ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਖੇਤ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਜਾਂ ਨੇੜੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਆਮ ਖੁਰਕ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਘਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਮ ਖੁਰਕ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤਰੀਕਾ ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਰੋਧਕ ਕਿਸਮ ਸੀਮਤ ਹੈ.
ਇੰਨੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਮ ਖੁਰਕ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਕਾਰਕ ਹਨ:
- ਨਵੇਂ ਜਰਾਸੀਮ ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਇਸਸ ਐਸਪੀਪੀ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਰਾਸੀਮ ਐਸ. ਖੁਰਕ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ, ਥੈਕਸਟੋਮਿਨ ਏ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਧ ਰਹੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਸੰਕਰਮਿਤ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਜਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਥੈਕਸਟੋਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਜੀਨ ਇੱਕ ਜਰਾਸੀਮ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੀਐਨਏ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਲਾਗ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜਰਾਸੀਮ ਟਾਪੂਆਂ ਨੂੰ ਐਸ. ਖੁਰਕ ਤੋਂ ਗੈਰ-ਪੈਥੋਜਨਿਕ ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਇਸਸ ਐਸਪੀਪੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਵੀਂ ਜਰਾਸੀਮ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਦਿੱਖ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਉਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਖੁਰਕ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਮ ਖੁਰਕ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਹਰ ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਖਾਸ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ, pH, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ, ਸੂਖਮ ਬਨਸਪਤੀ, ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ, ਆਮ ਖੁਰਕ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਭਿਆਸ ਜੋ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਖੁਰਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।
ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਇਲਾਜ XNUMX ਲੱਖ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕੰਟਰੋਲ ਰੋਗ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੋਧ ਕੇ. ਹਲ ਦੀ ਪਰਤ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ XNUMX ਲੱਖ ਕਿਲੋ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਕੋਈ ਸਧਾਰਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕੋਈ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਧੀ ਦੇ ਕੰਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਗੇ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੀਜ ਦੇ ਕੰਦ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਲੇਨਟੀਸੇਲ ਵਿੱਚ ਐਸ. ਖੁਰਕ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਕ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਖੁਰਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰੀ ਆਮ ਖੁਰਕ ਦੇ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਭਿੰਨ ਪਰੀਖਣ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਅਨਮੋਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੇ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਾਬਰਟ ਕੌਫਿਨ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਕ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਆਈਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕਿਰਾਏ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਖੁਰਕ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣਜਾਣ ਪੱਧਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਕਰਮਣ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ A&L ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ.
ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਆਮ ਖੁਰਕ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।